Рецепт Салат из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из говядины

Говядина отварная, по 1-392 150 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.3% 938 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.7% 389 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.2% 2258 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3486 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1811 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 22.192 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1% 4902 г
бета Криптоксантин 50.959 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Витамин В4, холин 40.51 мг 500 мг 8.1% 4% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.462 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11554 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 2% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.423 мг 15 мг 29.5% 14.6% 339 г
Витамин Н, биотин 2.832 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1766 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 5.5% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.5344 мг 20 мг 12.7% 6.3% 789 г
Ниацин 1.014 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.88 мг 2500 мг 8.2% 4.1% 1214 г
Кальций, Ca 38.75 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2581 г
Кремний, Si 0.205 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14634 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2378 г
Натрий, Na 457.82 мг 1300 мг 35.2% 17.4% 284 г
Сера, S 32.13 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3112 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 5.6% 887 г
Хлор, Cl 22.61 мг 2300 мг 1% 0.5% 10172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1703 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5190 г
Кобальт, Co 1.589 мкг 10 мкг 15.9% 7.9% 629 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1.5% 3333 г
Медь, Cu 56.96 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1756 г
Молибден, Mo 0.83 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8434 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 4.468 мкг 55 мкг 8.1% 4% 1231 г
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.2769 мг 12 мг 2.3% 1.1% 4334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.836 мг ~
бета Ситостерол 17.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.795 г min 16.8 г 16.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.195 г от 11.2 до 20.6 г 55.3% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из говядины составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Салат из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,5 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Салат из говядины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из говядины, калорийность 202,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги