Рецепт Минтай тушенный (без лука). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушенный (без лука)

Минтай (Тушение) 1210 г
Морковь (Тушение) 580 г
Соевый соус 30 г
Вода 500 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушенный (без лука)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 24.2% 776 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.6% 2857 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.9% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 569.1 мкг 900 мкг 63.2% 118.6% 158 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.382 мг 5 мг 67.6% 126.8% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.3% 2278 г
Витамин В4, холин 39.51 мг 500 мг 7.9% 14.8% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 7.5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 8.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.412 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11723 г
Витамин В12, кобаламин 0.948 мкг 3 мкг 31.6% 59.3% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 2.1% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 3.6% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 28902 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 5.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.8373 мг 20 мг 14.2% 26.6% 705 г
Ниацин 0.972 мг ~
Бетаин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.51 мг 2500 мг 12% 22.5% 835 г
Кальций, Ca 34.73 мг 1000 мг 3.5% 6.6% 2879 г
Кремний, Si 6.836 мг 30 мг 22.8% 42.8% 439 г
Магний, Mg 44.33 мг 400 мг 11.1% 20.8% 902 г
Натрий, Na 113.43 мг 1300 мг 8.7% 16.3% 1146 г
Сера, S 102.61 мг 1000 мг 10.3% 19.3% 975 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 38.8% 483 г
Хлор, Cl 105.14 мг 2300 мг 4.6% 8.6% 2188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 27.03 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 7.1% 2647 г
Йод, I 42.45 мкг 150 мкг 28.3% 53.1% 353 г
Кобальт, Co 9.225 мкг 10 мкг 92.3% 173.2% 108 г
Литий, Li 1.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 13.1% 1430 г
Медь, Cu 100.97 мкг 1000 мкг 10.1% 18.9% 990 г
Молибден, Mo 8.353 мкг 70 мкг 11.9% 22.3% 838 г
Никель, Ni 5.783 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 7.257 мкг 55 мкг 13.2% 24.8% 758 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 443.88 мкг 4000 мкг 11.1% 20.8% 901 г
Хром, Cr 32.74 мкг 50 мкг 65.5% 122.9% 153 г
Цинк, Zn 0.7952 мг 12 мг 6.6% 12.4% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.114 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушенный (без лука) составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕННЫЙ (БЕЗ ЛУКА)

Минтай тушенный (без лука) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,2 %, бэта-каротином - 67,6 %, витамином B12 - 31,6 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 12 %, кремнием - 22,8 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 28,3 %, кобальтом - 92,3 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 13,2 %, фтором - 11,1 %, хромом - 65,5 %

Чем полезен Минтай тушенный (без лука)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай тушенный (без лука), калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушенный (без лука), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы