Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Морковь 100 г
Капуста белокочанная 1300 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.9 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7046 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.5% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 35.6% 1176 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 16.7% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 55.6% 753 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.749 мг 5 мг 15% 62.8% 668 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 13.4% 3103 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 7.1% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 1.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 17.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.302 мкг 400 мкг 4.3% 18% 2312 г
Витамин C, аскорбиновая 45.99 мг 90 мг 51.1% 213.8% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 2.9% 14851 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 205% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.7512 мг 20 мг 3.8% 15.9% 2662 г
Ниацин 0.592 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.76 мг 2500 мг 9.7% 40.6% 1034 г
Кальций, Ca 40.09 мг 1000 мг 4% 16.7% 2494 г
Кремний, Si 41.828 мг 30 мг 139.4% 583.3% 72 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 15.5% 2697 г
Натрий, Na 79.34 мг 1300 мг 6.1% 25.5% 1639 г
Сера, S 29.14 мг 1000 мг 2.9% 12.1% 3432 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 14.2% 2952 г
Хлор, Cl 137.02 мг 2300 мг 6% 25.1% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453 мкг ~
Бор, B 164 мкг ~
Ванадий, V 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 12.1% 3495 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 7.1% 5814 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 101.7% 412 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 32.6% 1276 г
Медь, Cu 63.94 мкг 1000 мкг 6.4% 26.8% 1564 г
Молибден, Mo 9.262 мкг 70 мкг 13.2% 55.2% 756 г
Никель, Ni 11.775 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 1.7% 22917 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 28.46 мкг 4000 мкг 0.7% 2.9% 14055 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 33.5% 1256 г
Цинк, Zn 0.3305 мг 12 мг 2.8% 11.7% 3631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 46.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.108 мг ~
бета Ситостерол 1.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 23,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (71.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 15 %, витамином C - 51,1 %, витамином K - 49 %, кремнием - 139,4 %, кобальтом - 24,3 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 23,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы