Рецепт Филе рыбы с овощами в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе рыбы с овощами в горшочках
| Лук репчатый (Запекание) | 38 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 140 г |
| Морковь (Запекание) | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 115 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Белая рыба, все виды | 200 г |
Способ приготовления
Филе рыбы с овощами в горшочках Ингредиенты: Филе трески (или любой другой белой рыбы) 200 г Лук 40 г Болгарский перец 140 г Морковь 1шт Помидор 1шт Масло сливочное или топленое 8 г Специи и соль по вкусу Способ приготовления: Рыбное филе, предварительно размороженное, режем крупными кусками примерно одного размера, каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. Подготавливаем овощи и другие ингредиенты. Ошпариваем лук и режем на мелкие кубики. Режем овощи: морковь на мелкой терке, а помидор и перец порезать крупными кубиками. Кладем овощи в любую емкость. Добавляем соль и специи по вкусу. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Перед приготовлением блюда «замочите» горшочек в холодной воде на 15 минут. Это нужно для того, чтобы вода закрыла поры в керамических стенках горшочка. Так сохраняется сок в блюдах – горшочек не станет его оттягивать на себя. Кладем в горшочек немного овощей. На них - филе и сверху закрываем овощами, сверху кладем кусочек масла. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Чтобы все полностью пропеклось, лучше горшочки накрыть крышками или фольгой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе рыбы с овощами в горшочках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.5% | 826 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.8% | 1436 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.4 мкг | 900 мкг | 50.5% | 56.6% | 198 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.567 мг | 5 мг | 51.3% | 57.4% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 32.18 мг | 500 мг | 6.4% | 7.2% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 10% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 15.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.355 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.9% | 3863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 16.6% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.45 мг | 90 мг | 37.2% | 41.7% | 269 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.298 мкг | 10 мкг | 53% | 59.4% | 189 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.275 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8518 мг | 20 мг | 9.3% | 10.4% | 1080 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.83 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.5% | 897 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4188 г |
| Кремний, Si | 11.4 мг | 30 мг | 38% | 42.6% | 263 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 6.6% | 1704 г |
| Натрий, Na | 115.23 мг | 1300 мг | 8.9% | 10% | 1128 г |
| Сера, S | 96.01 мг | 1000 мг | 9.6% | 10.8% | 1042 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 20.2% | 557 г |
| Хлор, Cl | 160.83 мг | 2300 мг | 7% | 7.8% | 1430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 3.8% | 2956 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.81 мкг | 10 мкг | 28.1% | 31.5% | 356 г |
| Литий, Li | 30.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 8.4% | 1327 г |
| Медь, Cu | 104.49 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.6% | 957 г |
| Молибден, Mo | 6.218 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10% | 1126 г |
| Никель, Ni | 5.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.724 мкг | 55 мкг | 10.4% | 11.6% | 961 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23406 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.4% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.7354 мг | 12 мг | 6.1% | 6.8% | 1632 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 87.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе рыбы с овощами в горшочках составляет 89,3 кКал.
- Порция = 303 гр (270.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 79.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ РЫБЫ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ
Филе рыбы с овощами в горшочках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 37,2 %, витамином D - 53 %, калием - 11,2 %, кремнием - 38 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 28,1 %
Чем полезен Филе рыбы с овощами в горшочках
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяноблин
- Сырники в духовке
- Какао порошок алкализованный
- витамин Цинк+ аскорбинка Zn+C
- Морская капуста Маринованая
- Салат из квашеной капусты с картошкой
- Творожная запеканка с изюмом
- Сыр
- Суп с фрикадельками (свино-говяжими)
- Яичница 2/8/2021
- Салат фриссе
- Салат Серпантин (340гр пор)
- Сливки10%
- Grillmix
- Суп-гуляш
- Крем-суп из гороха
- Сыр Сливочный
- Протеиновый Коктейль Ваниль Формула 1
- Сосиски премиум
- Повидло
- терра 5 злаков
- Икра деликатесов классическая
- Овощное рагу с индейкой
- Творожная запеканка
- Вафельные рулетики
- Рагу тушёное с капустой
- Шарлотка пп
- Салат с фасолью (195гр порц)
- Печенье ванильное без лактозы
- Бананова запіканка
- Плов с индейкой
- Блины
- Хлопья 5 злаков
- Зерновой хлеб "6 злаков с пользой"
- Икра минтая+соус икорный
- Бейлис
- Витамин D
- Хліб цільнозерновий Обрі
- Магкейк
- Вафли с фаршем
- Витамин D (норм)
- Каша Полба с тыквой и ягодой
- Календула
- Белочка
- Хлебцы Щедрые ржаные
- Салат из яиц и огурца
- Тушеные овощи (Гутова ПП)
- Капуста тушенная
- Лопатка на кости. Мясо молодых бычков
- корж
- Хлопья гречневые
- Пицца вегетарианская
- варёная сгущёнка
- Творожный десерт
- Запеканка творожная пп
- Торт
- Super Berry Granola
- Гречка 1
- Бульон куриный
- Фета украинская
- Nemoloko овсяное 3,2 % жирности
- Король сыров" тм Пирятин
- Основа для супа
- Рагу капуста, картофель 02.21
- шоколад из Кэроба
- Хлеб цельнозерновой
- Каша геркулес с семенами льна 37гр.
- Котлетки в мультиварке
- Салат из пекинской капусты
- Стожки с капустой и грибами
- Печёночный тортипп
- Рыба с овощами в духовке
- Булгур с индейкой в Wok
- филе стегна куриного
- Чай зеленый
- Горох колотый
- Салат из огурца с яйцом
- Хумус
- Ковбаса ліверна фермерська
- Пшенная каша с ягодами и орехами
- Салат 8.2
- Творожная запеканка
- Шоколад альпен гольд
- печенье кето
- Батончик "Mars"
- Пирог с творогом и фруктовым желе
- Творожный пирог
- Чернослив в темной глазури
- Кофе с сахаром
- MUESLI
- Индейка запеченная
- Миндальный торт
- Печенье Milka с молочным шоколадом
- Сыр полутвердый Oltermanni "Сливочный"
- Лёгкая уха
- Паштет из печени трески
- Пирожное картошка из яблока в микроволн.
- Хлебцы бородинские
- Куриные олади
- Куриная грудка, запеченая в кефирно-горчичном соусе
Метки: Как приготовить Филе рыбы с овощами в горшочках, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе рыбы с овощами в горшочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
