Рецепт Колбаса из конины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса из конины

Конина 1 кат. (Варка) 1000 г
Жир говяжий, сырой 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса из конины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.7 кКал 1684 кКал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 6.7% 332 г
Жиры 39.3 г 56 г 70.2% 15.7% 142 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.4% 5544 г
Зола 0.859 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 0.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.3% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.5% 4255 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 2.4% 935 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 0.9% 2600 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.4009 мг 20 мг 37% 8.3% 270 г
Ниацин 2.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.82 мг 2500 мг 10.6% 2.4% 940 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4374 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 1.2% 1891 г
Натрий, Na 44.4 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2928 г
Сера, S 228.95 мг 1000 мг 22.9% 5.1% 437 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 4.7% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.042 мг 18 мг 16.9% 3.8% 592 г
Кобальт, Co 2.637 мкг 10 мкг 26.4% 5.9% 379 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9050 г
Медь, Cu 207.03 мкг 1000 мкг 20.7% 4.6% 483 г
Селен, Se 2.901 мкг 55 мкг 5.3% 1.2% 1896 г
Цинк, Zn 0.3604 мг 12 мг 3% 0.7% 3330 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.772 г ~
Валин 1.278 г ~
Гистидин* 1.016 г ~
Изолейцин 1.044 г ~
Лейцин 1.924 г ~
Лизин 2.217 г ~
Метионин 0.611 г ~
Метионин + Цистеин 0.846 г ~
Треонин 1.155 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 1.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.351 г ~
Аспарагиновая кислота 2.428 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 1.165 г ~
Глутаминовая кислота 3.773 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 1.098 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 15.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 1.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.793 г ~
18:0 Стеариновая 3.873 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.6 г min 16.8 г 81% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая 1.705 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 2.2%
18:2 Линолевая 0.655 г ~
18:3 Линоленовая 0.47 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.3%

Энергетическая ценность Колбаса из конины составляет 446,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 446.7 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 39.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ИЗ КОНИНЫ

Колбаса из конины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37 %, фосфором - 21,1 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 26,4 %, медью - 20,7 %

Чем полезен Колбаса из конины

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса из конины, калорийность 446,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса из конины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы