Рецепт Салат из зелени со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелени со сметаной

Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 55 г
Огурец парниковый 300 г
Редис 240 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.3% 6333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.3% 6222 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 5.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 25.8% 1538 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 16.3% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 53.2% 749 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 2.519 мкг ~
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 65.5% 605 г
бета Криптоксантин 14.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 6.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 12.3% 3273 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 7.1% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 19% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 17.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 12.214 мкг 400 мкг 3.1% 12.3% 3275 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 2.8% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.39 мг 90 мг 24.9% 98.8% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 13.1% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.655 мкг 50 мкг 1.3% 5.2% 7634 г
Витамин К, филлохинон 53.6 мкг 120 мкг 44.7% 177.4% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.4673 мг 20 мг 2.3% 9.1% 4280 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.31 мг 2500 мг 10% 39.7% 1003 г
Кальций, Ca 54.94 мг 1000 мг 5.5% 21.8% 1820 г
Кремний, Si 32.875 мг 30 мг 109.6% 434.9% 91 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 18.3% 2179 г
Натрий, Na 64.24 мг 1300 мг 4.9% 19.4% 2024 г
Сера, S 12.85 мг 1000 мг 1.3% 5.2% 7782 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 20.2% 1966 г
Хлор, Cl 113.32 мг 2300 мг 4.9% 19.4% 2030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.1 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 58.47 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 19% 2086 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 8.7% 4573 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 96.8% 410 г
Литий, Li 7.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 42.1% 943 г
Медь, Cu 99.65 мкг 1000 мкг 10% 39.7% 1004 г
Молибден, Mo 8.015 мкг 70 мкг 11.5% 45.6% 873 г
Никель, Ni 4.934 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 4.4% 8914 г
Стронций, Sr 9.13 мкг ~
Фтор, F 20.56 мкг 4000 мкг 0.5% 2% 19455 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 46.8% 846 г
Цинк, Zn 0.2845 мг 12 мг 2.4% 9.5% 4218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.35 мг ~
Стигмастерол 0.21 мг ~
бета Ситостерол 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из зелени со сметаной составляет 25,2 кКал.

  • Порция = 99 гр (24.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ СО СМЕТАНОЙ

Салат из зелени со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 44,7 %, кремнием - 109,6 %, кобальтом - 24,4 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Салат из зелени со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зелени со сметаной, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелени со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги