Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 335 г
Огурец парниковый 152 г
Укроп 9 г
Горчичное масло 19 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус винный, красный 6 г
Вода 6 г
Способ приготовления

Салат капустный витаминный. Отличный гарнир к мясу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.2% 1514 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.9% 1333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.2% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 3.3% 5488 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.6% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.4% 3462 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 3.2% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 7.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 15.511 мкг 400 мкг 3.9% 7.2% 2579 г
Витамин C, аскорбиновая 41.64 мг 90 мг 46.3% 85.9% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 5.6% 3326 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18868 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 83.1% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.6787 мг 20 мг 3.4% 6.3% 2947 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.02 мг 2500 мг 10.1% 18.7% 992 г
Кальций, Ca 41.2 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2427 г
Кремний, Si 48.727 мг 30 мг 162.4% 301.3% 62 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 7.2% 2581 г
Натрий, Na 230.17 мг 1300 мг 17.7% 32.8% 565 г
Сера, S 26.87 мг 1000 мг 2.7% 5% 3722 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Хлор, Cl 369.28 мг 2300 мг 16.1% 29.9% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.9 мкг ~
Бор, B 126.9 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 5.9% 3152 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.4% 7653 г
Кобальт, Co 2.326 мкг 10 мкг 23.3% 43.2% 430 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 14.3% 1303 г
Медь, Cu 63.3 мкг 1000 мкг 6.3% 11.7% 1580 г
Молибден, Mo 7.279 мкг 70 мкг 10.4% 19.3% 962 г
Никель, Ni 9.581 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17081 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49140 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 14.8% 1253 г
Цинк, Zn 0.3294 мг 12 мг 2.7% 5% 3643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 61.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 27.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 26.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.545 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.201 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,3 %, витамином K - 44,8 %, кремнием - 162,4 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы