Рецепт Яйца с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с перцем

Яйцо куриное 3 С2
Яичный желток куриный 3 С2
Перец сладкий зеленый 125 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.2% 962 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.8% 403 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2% 3055 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.1 мкг 900 мкг 41.1% 24.5% 243 г
Ретинол 0.258 мг ~
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 8.1% 743 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 8.6% 695 г
Витамин В4, холин 222.31 мг 500 мг 44.5% 26.6% 225 г
Витамин В5, пантотеновая 1.155 мг 5 мг 23.1% 13.8% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 7.9% 758 г
Витамин В9, фолаты 10.112 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3956 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 9.7% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 59.9 мг 90 мг 66.6% 39.8% 150 г
Витамин D, кальциферол 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 12.6% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.88 мг 15 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин Н, биотин 16.332 мкг 50 мкг 32.7% 19.5% 306 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.246 мг 20 мг 11.2% 6.7% 890 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.47 мг 2500 мг 5.6% 3.3% 1780 г
Кальций, Ca 46.67 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4111 г
Натрий, Na 60.95 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2133 г
Сера, S 97.49 мг 1000 мг 9.7% 5.8% 1026 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 12.3% 485 г
Хлор, Cl 82.2 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 7.3% 819 г
Йод, I 13.93 мкг 150 мкг 9.3% 5.6% 1077 г
Кобальт, Co 8.559 мкг 10 мкг 85.6% 51.1% 117 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Медь, Cu 93.46 мкг 1000 мкг 9.3% 5.6% 1070 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 3.5% 1690 г
Селен, Se 20.422 мкг 55 мкг 37.1% 22.1% 269 г
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16625 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 6% 1000 г
Цинк, Zn 1.0878 мг 12 мг 9.1% 5.4% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 460.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.115 г min 16.8 г 30.4% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Яйца с перцем составляет 167,5 кКал.

  • Порция = 313 гр (524.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ПЕРЦЕМ

Яйца с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 44,5 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 66,6 %, витамином D - 21,1 %, витамином H - 32,7 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 20,6 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 85,6 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Яйца с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с перцем, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты