Рецепт Говядина с грибами и овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с грибами и овощами (копия)

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка мелким куском)	245 г
Лук репчатый (Жарка)	180 г
Морковь (Жарка)	40 г
Цукини с кожурой	250 г
Кабачок (Тушение)	150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	250 г
Вешенки	200 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Соевый соус	15 г
Сушеные специи	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Вода водопроводная питьевая	200 г
Картофель (Тушение)	840 г
Сельдерей (Тушение)	40 г
Чеснок (Тушение)	5 г

Способ приготовления

Говядина с грибами вешенками картофелем и цукини приготовлено в мультиварке за 1ч.20мн.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с грибами и овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.9 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2908 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	8.8%	1949 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.1%	5600 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	6.6%	2639 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	12.1%	1429 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	6.4%	2696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.1 мкг	900 мкг	6.8%	11.7%	1473 г
альфа Каротин	0.056 мкг	~
бета Каротин	0.375 мг	5 мг	7.5%	13%	1333 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Ликопин	0.131 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	255.204 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	8.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	9.8%	1765 г
Витамин В4, холин	19.26 мг	500 мг	3.9%	6.7%	2596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	11.7%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	15.4%	1124 г
Витамин В9, фолаты	10.109 мкг	400 мкг	2.5%	4.3%	3957 г
Витамин В12, кобаламин	0.332 мкг	3 мкг	11.1%	19.2%	904 г
Витамин C, аскорбиновая	7.23 мг	90 мг	8%	13.8%	1245 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	1.2%	14925 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.376 мг	15 мг	2.5%	4.3%	3989 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	5.5%	3125 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	6.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.8562 мг	20 мг	9.3%	16.1%	1077 г
Ниацин	0.569 мг	~
Бетаин	1.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	391.33 мг	2500 мг	15.7%	27.1%	639 г
Кальций, Ca	18.42 мг	1000 мг	1.8%	3.1%	5429 г
Кремний, Si	21.46 мг	30 мг	71.5%	123.5%	140 г
Магний, Mg	20.29 мг	400 мг	5.1%	8.8%	1971 г
Натрий, Na	149.38 мг	1300 мг	11.5%	19.9%	870 г
Сера, S	50.72 мг	1000 мг	5.1%	8.8%	1972 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	16.1%	1075 г
Хлор, Cl	181.95 мг	2300 мг	7.9%	13.6%	1264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	385.5 мкг	~
Бор, B	78.5 мкг	~
Ванадий, V	56.37 мкг	~
Железо, Fe	0.991 мг	18 мг	5.5%	9.5%	1816 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	1.7%	9615 г
Кобальт, Co	3.683 мкг	10 мкг	36.8%	63.6%	272 г
Литий, Li	31.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.175 мг	2 мг	8.8%	15.2%	1143 г
Медь, Cu	129.41 мкг	1000 мкг	12.9%	22.3%	773 г
Молибден, Mo	6.97 мкг	70 мкг	10%	17.3%	1004 г
Никель, Ni	4.807 мкг	~
Олово, Sn	8.21 мкг	~
Рубидий, Rb	238.4 мкг	~
Селен, Se	0.49 мкг	55 мкг	0.9%	1.6%	11224 г
Стронций, Sr	9.47 мкг	~
Титан, Ti	0.45 мкг	~
Фтор, F	32.58 мкг	4000 мкг	0.8%	1.4%	12277 г
Хром, Cr	6.62 мкг	50 мкг	13.2%	22.8%	755 г
Цинк, Zn	0.7428 мг	12 мг	6.2%	10.7%	1616 г
Цирконий, Zr	1.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.59 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.318 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.537 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.219 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.192 мг	~
Кампестерол	0.095 мг	~
бета Ситостерол	0.952 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.182 г	min 16.8 г	1.1%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.183 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.368 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.335 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~

Энергетическая ценность Говядина с грибами и овощами (копия) составляет 57,9 кКал.

Порция = 420 гр (243.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.9 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ (КОПИЯ)

Говядина с грибами и овощами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, калием - 15,7 %, кремнием - 71,5 %, кобальтом - 36,8 %, медью - 12,9 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Говядина с грибами и овощами (копия)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с грибами и овощами (копия), калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с грибами и овощами (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе