Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель отварной по 1-206 | 900 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 340 г |
| Колбаса Молочная ГОСТ [Великолукский Мясокомбинат] | 500 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.4% | 1169 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.1% | 675 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3035 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.6% | 1610 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 54.12 мг | 500 мг | 10.8% | 8.1% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 8.1% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.153 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 6.9% | 1074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.1% | 2463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 3.923 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.8% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2218 мг | 20 мг | 6.1% | 4.6% | 1637 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.04 мг | 2500 мг | 12% | 9% | 830 г |
| Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4539 г |
| Кремний, Si | 11.398 мг | 30 мг | 38% | 28.4% | 263 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2466 г |
| Натрий, Na | 72.75 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1787 г |
| Сера, S | 42.38 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2360 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 6.6% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 34.18 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 4.1% | 1820 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 2.061 мкг | 10 мкг | 20.6% | 15.4% | 485 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Медь, Cu | 118.3 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.8% | 845 г |
| Молибден, Mo | 1.323 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5291 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.074 мкг | 55 мкг | 11% | 8.2% | 905 г |
| Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28965 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.1% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.3861 мг | 12 мг | 3.2% | 2.4% | 3108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 12 %, кремнием - 38 %, кобальтом - 20,6 %, медью - 11,8 %, селеном - 11 %
Чем полезен Окрошка
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ягода
- Каша пшеная на кокосовом молоке
- Банановый хлеб
- Мясная запеканка с баклажанами
- Намазка из сала по казачьи
- Паста болоньезе
- Минтай отварной без соли
- Удон с Креветками
- Неуробекс нео
- Бисквитный рулет Микки с молоком
- Смузи манго, маракуйя
- Вода_лимон мята
- Слойки со шпинатом
- ОЛАДЬИ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ
- Запеканка ТВОРОЖНАЯ
- Солянка
- Икра
- Пиво weisssberg
- Питна каша
- Хрустим шампиньон сметана
- МАФФИНЫ С КАБАЧКОМ
- Москарпоне
- Гречка с сердечками
- Суп Суимоно с лосолем
- Окрошка
- Салат (п о с л у р)
- Соус краснодарский
- Пирог с москарпоне
- Салат 18-06-2021
- Компот вишня- малина
- Корейка жирная жареная
- Корейские токийский с беконом и овощами
- МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ ТЕРИЯКИ
- ПП пицца с тунцом
- Кисель клубника-малина
- Салат овощной
- Удон с курицей и соусом тирияки
- Горошек зел.консервир (3-0-6) 36кк.
- Сырники
- Суп с куриными желудками
- ливерная колбаса
- Индейка с овощами запечённая
- Песто
- Салат с индейкой и бальзамическим соусом с грушей
- Кетчуп "Лагідний"
- Соус Барбекю
- Фрикадельки в сливовом соусе и запечённые овощи
- Сухарики багетки
- Пампушки (з часником)
- Овощная радуга в духовке ( с баклажанами)
- Сухарики с корицей
- Блинчики
- Котлеты из кабачка
- Йогурт питьевой клубника со стевией и эритритом, без сахара, жира 2,4%
- Цезарь Ролл
- МакФлурри™ карамельный с вафельно-шоколадной крошкой
- Капуста тушеная 19-06-21
- Кето булочки-2
- Говядина в духовке
- Паштет с сердцем
- Стручковая фасоль с беконом
- Рыбные котлеты из минтая
- Капуста тушеная с рисом и яйцом
- Скумбрия атлантическая в томатном соусе
- Топпинг ягоды
- Слойки с бананом
- Открытый пирог с клубникой
- Сухарики со сметаной
- Индейка в соевом соусе
- Ржаные чипсы
- Чизбургер
- Seafood sticks
- печенье орео
- Сыр охотничий копчёный
- Желе с клубникой
- Шашлык из свинины
- Protein Bar шоколад 12% IronMan
- Skip Jack tuna chunks
- Отбивные
- Хлебцы ржано-пшеничные
- Кекс "Рафаэлло" творожный
- Макмаффин с яйцом
- Тофу клецки
- Сыр рикотта
- Ролл Филадельфия запечённый
- Коктейль пеликан
- Цолеслав
- Вода Боржоми
- Вода Рычал-Су
- Мюсли зерновые медовые с ягодами
- Желе из ряженки
- Не считаем
- Минтай
- ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с заварным кремом
- Яблочный тарт Татэн
- Салат Капрезе
- Камбала жареная
- Пангасиус в кляре 190621
- Творожок 2 слоя вкус грильяж с вишней
- Карп копченый
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
