Рецепт котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты в духовке
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 1095 г |
| Кабачок | 290 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 40 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 53 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Бульон | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 10% | 382 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12% | 318 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 1.5% | 2528 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.494 мг | 1.5 мг | 32.9% | 12.6% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 84.02 мг | 500 мг | 16.8% | 6.4% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 3.9% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 5.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.183 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.421 мкг | 3 мкг | 14% | 5.4% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2% | 1873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.309 мг | 15 мг | 8.7% | 3.3% | 1146 г |
| Витамин Н, биотин | 2.098 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2383 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8807 мг | 20 мг | 19.4% | 7.4% | 515 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.82 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.9% | 779 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3476 г |
| Кремний, Si | 0.128 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1853 г |
| Натрий, Na | 76.5 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.3% | 1699 г |
| Сера, S | 189.95 мг | 1000 мг | 19% | 7.3% | 526 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 19.24 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 11954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 3% | 1273 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 0.999 мкг | 10 мкг | 10% | 3.8% | 1001 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 6920 г |
| Медь, Cu | 40.59 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.6% | 2464 г |
| Молибден, Mo | 1.168 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5993 г |
| Селен, Se | 26.792 мкг | 55 мкг | 48.7% | 18.6% | 205 г |
| Фтор, F | 6.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57720 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.2706 мг | 12 мг | 18.9% | 7.2% | 528 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты в духовке составляет 261,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 261.4 кКал | -% | |
| Белки | 19.9 г | -% | |
| Жиры | 17.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ
котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 32,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 16,8 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12,8 %, фосфором - 23,5 %, селеном - 48,7 %, цинком - 18,9 %
Чем полезен котлеты в духовке
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт домашний
- оливье
- Рис с овощами
- солянка
- Грибы в сметане
- Картофельные чипсы Pringles (паприка)
- Картофельные чипсы Pringles (original)
- Овсяные хлопья Briiggen
- печеньки
- Какао
- баклажаны 08.09
- Котлеты печеночные гречневые
- приправыч 12 овощей
- Лимонный суп из чечевицы и риса
- капуста тушенная
- Хлебцы ЩЕДРЫЕ ржаные
- Кабачки запеченые с тимьяном
- Халва подсолнечно-кунжутная
- Творог "Славяночка" 0.2
- Филе минтая тушеное
- огурец
- творог "Савушкин" нежный творог мягкий 0%
- миндаль сушеный
- Индейка с овощами
- MCT-масло
- Каша из булгура
- Печенье английское 13 гр
- ролл с огур сыр и кунжут
- Жаркое
- Каппучино Риоба
- Кокосанка
- морепродукты с соевыми ростками
- Сырники от 080914
- фрикадельки рыбные (3 штуки)-125g
- Зонтики в кляре
- Мёд
- спаржа по-корейски
- Паштет из куриной печени
- маргарин Пампушка
- батончик Picnic
- Рисовая запеканка с курицей
- Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца
- индейка грудка
- перцы фаршированные мясом индейки
- хлопьевый козинак
- кекс 08,09
- мороженое сливочное деп
- базилик
- орегано
- Салат с перцем и помидором
- перцы сладкие
- Грибной пирог
- Налисники из цельнозерновой муки
- Булочка со шпинатом
- Молоко низколактозное 2,5%
- Ласковое Лето Т-Й, 3,5%
- каша тыквенная (430)
- корица
- Рис отварной белый
- Сардина атлантическая в томатном соусе (Рыбное меню)
- Шампанское Золотая балка
- Ашан: Сосиска в тесте вес.
- кабачковая икра 2
- сосиски фитнес
- оладья из куриной печени
- Шницель куриный 291 (b)
- шпинат
- Шпинат
- Свое мороженое порошковое
- Мороженое порошок
- Крекер Твисто
- руккола
- сухофрукты смесь
- салат с моцареллой (250г)
- Кофе с сахаром мой стандартный
- гаспачо 3
- перга пчелиная
- Полет 5 злаков
- телятина, говядина
- чечевица
- зелёный горошек (замороженный)
- яйцо
- Обезжиренный творог ОСТАНКИНО
- горошек
- Птичье молоко
- конфеты птичье молоко
- questabar
- Овощная смесь от 09.09.14
- доширак
- Вегетарианские оладьи (блины) тыквенно - яблочно - ореховые без яиц
- каша манка
- сухарики
- Гренки ( если очень хочется)
- оладьи из сайры
- био баланс био йогурт злаки 1.5%
- Кашка рисовая
- Жевательные конфеты с кальцием и витамином D
- Спагетти "Волосы ангела"
- каша кукурузная
- Кетчуп Махеев Грузинский
Метки: Как приготовить котлеты в духовке, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
