Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель (Тушение) 250 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый 50 г
Цветная капуста (Тушение) 400 г
Перец венгерский 100 г
Оливковое масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.9% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.3% 3733 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.7% 2959 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.8% 1176 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 6.7% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 18.7% 1051 г
альфа Каротин 1.356 мкг ~
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 21.1% 938 г
бета Криптоксантин 2.881 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.1% 3214 г
Витамин В4, холин 20.81 мг 500 мг 4.2% 8.3% 2403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 13.4% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 16.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 10.424 мкг 400 мкг 2.6% 5.1% 3837 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 43.8% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 4.3% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7519 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 14.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.9872 мг 20 мг 4.9% 9.7% 2026 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.75 мг 2500 мг 11.7% 23.1% 857 г
Кальций, Ca 19.76 мг 1000 мг 2% 3.9% 5061 г
Кремний, Si 28.852 мг 30 мг 96.2% 189.7% 104 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 8.1% 2439 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 1% 21346 г
Сера, S 15.52 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6443 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 9.5% 2100 г
Хлор, Cl 15.12 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 15212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.6 мкг ~
Бор, B 197.9 мкг ~
Ванадий, V 34.55 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 9.3% 2120 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8671 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 31.8% 622 г
Литий, Li 14.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 15.6% 1265 г
Медь, Cu 74.41 мкг 1000 мкг 7.4% 14.6% 1344 г
Молибден, Mo 5.72 мкг 70 мкг 8.2% 16.2% 1224 г
Никель, Ni 4.429 мкг ~
Рубидий, Rb 124.9 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 15068 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36004 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 11% 1799 г
Цинк, Zn 0.3317 мг 12 мг 2.8% 5.5% 3618 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 96,2 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы