Рецепт Икра из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра из баклажан
| Баклажан запеченный неочищенный | 1020 г |
| Перец сладкий запеченный | 440 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 275 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра из баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.7% | 3167 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.4% | 2800 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 39.1% | 455 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 6.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.5 мкг | 900 мкг | 16.6% | 29.5% | 602 г |
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 32% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 9.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 11.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 1.75 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 35.9% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.176 мкг | 400 мкг | 8% | 14.2% | 1243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.4 мг | 90 мг | 81.6% | 145.2% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 17.3% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7867 мг | 20 мг | 8.9% | 15.8% | 1119 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.01 мг | 2500 мг | 15% | 26.7% | 668 г |
| Кальций, Ca | 25.01 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 3998 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 7.8% | 2284 г |
| Натрий, Na | 183.76 мг | 1300 мг | 14.1% | 25.1% | 707 г |
| Сера, S | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 5% | 3586 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 11.7% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 341.41 мг | 2300 мг | 14.8% | 26.3% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 168.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 8.2% | 2158 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.9% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 3.247 мкг | 10 мкг | 32.5% | 57.8% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.3204 мг | 2 мг | 16% | 28.5% | 624 г |
| Медь, Cu | 208.66 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 37.2% | 479 г |
| Молибден, Mo | 14.417 мкг | 70 мкг | 20.6% | 36.7% | 486 г |
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 36184 г |
| Фтор, F | 24.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16116 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4869 мг | 12 мг | 4.1% | 7.3% | 2465 г |
Энергетическая ценность Икра из баклажан составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.4 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
Икра из баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином C - 81,6 %, калием - 15 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 16 %, медью - 20,9 %, молибденом - 20,6 %
Чем полезен Икра из баклажан
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- килька балтийская в томатном соусе
- Напиток Powerade Ледяная Буря 0,5 л
- соус терияки
- солёный сырок
- овсянка
- Греческий йогурт Liberte 0%
- майонез ромашка
- нескафе 3в1
- яичница с кабачком
- хлебец с луком
- Любимый с майонезом
- Bergbauern Milch 3,5%
- икра омулевая
- Овощная смесь от 24.09.14
- кофе растворимый Jardine (сухой) 1 ч.л. -3 гр.
- кофе растворимый Jardin молоком 3.5% и сахаром
- кукуруза
- масло олтвковое
- Шарики сухие завтраки
- Жемчужина пышка
- рагу из картофеля,грибов и овощей
- кофе растворимый с молоком 3,2 без сахара
- Творог с инжиром
- Бигус
- Баклажаны по
- слоеный пирожок с картофелем
- эко ботаника с имбирем
- Перец фаршированный
- Хлопья гречневые
- Нуга
- Каша гречневая из хлопьев
- суп щавелевый
- Плов в мультиварке (приблизительно)
- Булочка с изюмом
- Протеин F85
- яичница с помидорами
- макароны вареные
- фасоль в томате
- Протеиновый батончик
- Щи классические (со свининой)
- Миндальное печенье
- хлебцы ржаные
- Омлет из белка и молока 1,5%
- Белковый торт
- морковь с яблоком
- орех бразильский
- Салат из капусты с овощами и раст.маслом
- Хлеб фруктовый
- Филе куриное с шампиньнами
- Сазан в томатном соусе (консервы) Фрегат
- Говядина тушеная в сметане***
- Щи из свежей капусты с курицей
- пюре из цветной капусты
- Дайкон
- Суп куриный с пшеничной крупой
- салат с капусты
- Медовик
- тесто пресное на сметане
- Новый рецепт
- Греческий салат
- пирог с рыбой и рисом
- Витами С (35 мг)
- Сырок шоколадный
- перец фаршированный
- арахисовая паста
- Доширак премиум
- Сочник
- Бутерброд со шпротами
- Рисовый пудинг (основа)
- Ветчина «Куриная» вареная
- Салат7
- яйцо куриное(белок)
- Омлет белковый
- Печенье с семенами подсолнечника Galeri Galet "Султана
- йогурт бриз 1,5% с фрукт наполнит. 1/450
- Сардельки «Докторские с мясом птицы»
- Шпикачки «Чешские» Рядна
- Паштет «Петушок» Рядна
- Морковь по-корейски
- Сырок "Творобушки"
- Заправка для моркови по-корейски "чим-чим"
- Манты «Праздничные» Рядна
- Зерновий Гречаний Хліб Укр Еко
- Пельмени «Малышок» Рядна
- макароны
- Пельмени «Богатырские» Рядна
- курин потроха
- Напиток к/м Снежок 2,5% 1/450
- Молоко 3,2% 1/500мл "Молоко"
- Салат 24.09.14
- Сливки питьевые 10%1/450
- ядра кедровых орехов
- Молоко 3,8 1/500мл
- Био творог 1% 1/300 Молоко
- ленивые голубцы
- Ризотто
- Печенье с сушеной вишней черн
- Агуша йогурт
- Экофемин (очиститель пробиотик)
- Печенье с сушеной вишней (в комбайне)
Метки: Как приготовить Икра из баклажан, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
