Рецепт Борщ с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с квашеной капустой

Вода 2300 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Картофель 526 г
Свекла (Жарка) 59 г
Морковь (Жарка) 52 г
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 5 г
Капуста Квашеная [Домашний Вкус] 375 г
Укроп, свежий 15 г
Свинина, рёбра со спины 496 г
Томатная паста. Консервы 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8.8% 2533 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.3% 2435 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.4% 6667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 7.4% 3020 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 7.4% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 11.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.5% 3396 г
Витамин В4, холин 10.45 мг 500 мг 2.1% 4.7% 4785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 7.2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 11.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 2.095 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 19093 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.4% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 9.3% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.9% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1587 мг 20 мг 5.8% 13.1% 1726 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.05 мг 2500 мг 5.1% 11.5% 1952 г
Кальций, Ca 11.87 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8425 г
Кремний, Si 7.692 мг 30 мг 25.6% 57.8% 390 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 4.3% 5340 г
Натрий, Na 191.9 мг 1300 мг 14.8% 33.4% 677 г
Сера, S 31.89 мг 1000 мг 3.2% 7.2% 3136 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 8.6% 2606 г
Хлор, Cl 287.69 мг 2300 мг 12.5% 28.2% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 21.85 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 4.1% 5660 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16304 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 25.3% 896 г
Литий, Li 10.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 4.7% 4706 г
Медь, Cu 41.38 мкг 1000 мкг 4.1% 9.3% 2417 г
Молибден, Mo 3.154 мкг 70 мкг 4.5% 10.2% 2219 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 4.006 мкг 55 мкг 7.3% 16.5% 1373 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 64.06 мкг 4000 мкг 1.6% 3.6% 6244 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 7% 3226 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 7.7% 2910 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,6 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Борщ с квашеной капустой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с квашеной капустой, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты