Рецепт Тушёная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная картошка

Картофель 1200 г
Утка домашняя 500 г
Вода 1000 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1624 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.7% 2621 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.9% 812 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.2% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.5% 2792 г
Зола 0.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 8.4% 1149 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 8.1% 1193 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2647 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 2% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.192 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6460 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 9.9% 970 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4716 мг 20 мг 7.4% 7.1% 1359 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.25 мг 2500 мг 11.3% 10.9% 883 г
Кальций, Ca 9.73 мг 1000 мг 1% 1% 10277 г
Кремний, Si 21.61 мг 30 мг 72% 69.4% 139 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2809 г
Натрий, Na 14.03 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9266 г
Сера, S 36.04 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2775 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 6.3% 1541 г
Хлор, Cl 27.5 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.9 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 64.62 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 4.5% 2148 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 22.5% 429 г
Литий, Li 31.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2232 г
Медь, Cu 104.38 мкг 1000 мкг 10.4% 10% 958 г
Молибден, Mo 4.521 мкг 70 мкг 6.5% 6.3% 1548 г
Никель, Ni 2.384 мкг ~
Рубидий, Rb 225.8 мкг ~
Селен, Se 2.257 мкг 55 мкг 4.1% 4% 2437 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 49.73 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8043 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 8.3% 1166 г
Цинк, Zn 0.4295 мг 12 мг 3.6% 3.5% 2794 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.386 г ~
Сахароза 0.634 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.269 г min 16.8 г 19.5% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.266 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.904 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.8%
18:2 Линолевая 0.836 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%

Энергетическая ценность Тушёная картошка составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА

Тушёная картошка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,3 %, кремнием - 72 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Тушёная картошка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная картошка, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги