Рецепт Запечённая куриная грудка с помидорами и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая куриная грудка с помидорами и цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 228 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Перец чили, пасилья, сушеный 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая куриная грудка с помидорами и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.5% 555 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13% 403 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.3% 2350 г
альфа Каротин 0.856 мкг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4065 г
бета Криптоксантин 0.182 мкг ~
Ликопин 2.977 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1856 г
Витамин В4, холин 55.66 мг 500 мг 11.1% 5.8% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 10.4% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 12.4% 425 г
Витамин В9, фолаты 10.275 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3893 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 6% 871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.97 мг 15 мг 13.1% 6.9% 761 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12887 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 11.5% 458 г
Витамин РР, НЭ 4.4933 мг 20 мг 22.5% 11.8% 445 г
Ниацин 6.006 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.47 мг 2500 мг 12.1% 6.4% 827 г
Кальций, Ca 31.86 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3139 г
Кремний, Si 5.629 мг 30 мг 18.8% 9.9% 533 г
Магний, Mg 58.37 мг 400 мг 14.6% 7.7% 685 г
Натрий, Na 37.85 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3435 г
Сера, S 134.67 мг 1000 мг 13.5% 7.1% 743 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 7.6% 696 г
Хлор, Cl 54.4 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 128.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 5.9% 893 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Кобальт, Co 6.552 мкг 10 мкг 65.5% 34.4% 153 г
Литий, Li 6.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 4.5% 1172 г
Медь, Cu 103.55 мкг 1000 мкг 10.4% 5.5% 966 г
Молибден, Mo 8.865 мкг 70 мкг 12.7% 6.7% 790 г
Никель, Ni 4.628 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 9.624 мкг 55 мкг 17.5% 9.2% 571 г
Фтор, F 76.15 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5253 г
Хром, Cr 14.8 мкг 50 мкг 29.6% 15.6% 338 г
Цинк, Zn 0.9514 мг 12 мг 7.9% 4.2% 1261 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.069 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.764 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.803 мг ~
бета Ситостерол 13.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.867 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.837 г min 16.8 г 52.6% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запечённая куриная грудка с помидорами и цветной капустой составляет 190,3 кКал.

  • Порция = 198 гр (376.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ПОМИДОРАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запечённая куриная грудка с помидорами и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином C - 11,5 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 14,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 65,5 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 17,5 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Запечённая куриная грудка с помидорами и цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая куриная грудка с помидорами и цветной капустой, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая куриная грудка с помидорами и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги