Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Помидор (томат), грунтовый 201 г
Огурец грунтовый 124 г
Руккола 17 г
Укроп 9 г
Петрушка свежая 5 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.6% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.5% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 30.7% 1538 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 19.3% 2449 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 67.9% 697 г
бета Каротин 0.808 мг 5 мг 16.2% 76.4% 619 г
Лютеин + Зеаксантин 159.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 14.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 12.3% 3830 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 6.6% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 24.1% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 19.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 14.669 мкг 400 мкг 3.7% 17.5% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 23.36 мг 90 мг 26% 122.6% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 17% 2742 г
Витамин Н, биотин 1.001 мкг 50 мкг 2% 9.4% 4995 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 186.3% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.5679 мг 20 мг 2.8% 13.2% 3522 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.69 мг 2500 мг 10% 47.2% 997 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 17.5% 2735 г
Кремний, Si 21.104 мг 30 мг 70.3% 331.6% 142 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 25% 1889 г
Натрий, Na 7.49 мг 1300 мг 0.6% 2.8% 17356 г
Сера, S 12.29 мг 1000 мг 1.2% 5.7% 8137 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 20.8% 2292 г
Хлор, Cl 45.18 мг 2300 мг 2% 9.4% 5091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 22.6% 2088 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 7.1% 6667 г
Кобальт, Co 4.061 мкг 10 мкг 40.6% 191.5% 246 г
Литий, Li 16.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 45.3% 1043 г
Медь, Cu 105.52 мкг 1000 мкг 10.6% 50% 948 г
Молибден, Mo 5.331 мкг 70 мкг 7.6% 35.8% 1313 г
Никель, Ni 7.318 мкг ~
Рубидий, Rb 108.5 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 3.8% 13126 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 2.8% 16842 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 50.9% 923 г
Цинк, Zn 0.2513 мг 12 мг 2.1% 9.9% 4775 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 26 %, витамином K - 39,5 %, кремнием - 70,3 %, кобальтом - 40,6 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты