Рецепт Пита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пита

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 125 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 50 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.7 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.5% 1152 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.1% 1302 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 7.8% 521 г
Углеводы (общие) 35.8 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 14.5% 278 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.7% 5585 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 105.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 5% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1714 г
Витамин В4, холин 28.16 мг 500 мг 5.6% 2.3% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 4.6% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 18.923 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.92 мг 15 мг 12.8% 5.2% 781 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9225 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3563 мг 20 мг 16.8% 6.8% 596 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.06 мг 2500 мг 8.9% 3.6% 1126 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 1.2% 3356 г
Кремний, Si 0.554 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5415 г
Магний, Mg 65.48 мг 400 мг 16.4% 6.6% 611 г
Натрий, Na 598.49 мг 1300 мг 46% 18.6% 217 г
Сера, S 63.07 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1586 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 9% 450 г
Хлор, Cl 922.74 мг 2300 мг 40.1% 16.2% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.2 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 18.46 мкг ~
Железо, Fe 2.216 мг 18 мг 12.3% 5% 812 г
Кобальт, Co 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 2.7% 1484 г
Марганец, Mn 1.8447 мг 2 мг 92.2% 37.2% 108 г
Медь, Cu 268.88 мкг 1000 мкг 26.9% 10.9% 372 г
Молибден, Mo 4.627 мкг 70 мкг 6.6% 2.7% 1513 г
Никель, Ni 1.717 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Селен, Se 7.049 мкг 55 мкг 12.8% 5.2% 780 г
Титан, Ti 3.34 мкг ~
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Цинк, Zn 1.6211 мг 12 мг 13.5% 5.5% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.561 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.84 г ~

Энергетическая ценность Пита составляет 247,7 кКал.

  • Порция = 65 гр (161 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 42 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТА

Пита богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 16,8 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 40,1 %, железом - 12,3 %, марганцем - 92,2 %, медью - 26,9 %, селеном - 12,8 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Пита

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пита, калорийность 247,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пита, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы