Рецепт Яйца с пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с пореем

Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Лук порей (Тушение) 25 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.4% 809 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.8% 350 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.9 мкг 900 мкг 32.2% 16.7% 310 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 8.5% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 9% 575 г
Витамин В4, холин 165.46 мг 500 мг 33.1% 17.1% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 9.6% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 10.712 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3734 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 6.1% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 3.3% 1596 г
Витамин D, кальциферол 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 7.4% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.431 мг 15 мг 29.5% 15.3% 339 г
Витамин Н, биотин 14.258 мкг 50 мкг 28.5% 14.8% 351 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 8.3% 625 г
Витамин РР, НЭ 2.7288 мг 20 мг 13.6% 7% 733 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.72 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1383 г
Кальций, Ca 71.94 мг 1000 мг 7.2% 3.7% 1390 г
Кремний, Si 13.347 мг 30 мг 44.5% 23% 225 г
Магний, Mg 11.95 мг 400 мг 3% 1.6% 3347 г
Натрий, Na 110.76 мг 1300 мг 8.5% 4.4% 1174 г
Сера, S 134.22 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 745 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 9.9% 524 г
Хлор, Cl 114.05 мг 2300 мг 5% 2.6% 2017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 2.068 мг 18 мг 11.5% 6% 870 г
Йод, I 11.66 мкг 150 мкг 7.8% 4% 1286 г
Кобальт, Co 7.749 мкг 10 мкг 77.5% 40.1% 129 г
Литий, Li 0.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 5.2% 987 г
Медь, Cu 102.84 мкг 1000 мкг 10.3% 5.3% 972 г
Молибден, Mo 4.678 мкг 70 мкг 6.7% 3.5% 1496 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 19.753 мкг 55 мкг 35.9% 18.6% 278 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 42.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9383 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 3.1% 1656 г
Цинк, Zn 0.7953 мг 12 мг 6.6% 3.4% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 367.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.944 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.218 г min 16.8 г 31.1% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.32 г от 11.2 до 20.6 г 56.4% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Яйца с пореем составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ПОРЕЕМ

Яйца с пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 33,1 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином D - 14,2 %, витамином E - 29,5 %, витамином H - 28,5 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 44,5 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 77,5 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Яйца с пореем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с пореем, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с пореем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты