Рецепт картофель с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с сердечками

Картофель (Варка без слива) 911 г
Сердце куриное (Варка) 562 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 147 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.4% 1382 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5% 2607 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.6 мкг 900 мкг 20.2% 26.4% 496 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.944 мг 5 мг 18.9% 24.7% 530 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 8.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 19.7% 664 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 16.3% 800 г
Витамин В9, фолаты 4.795 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8342 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 6.3% 2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17857 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1414 мг 20 мг 15.7% 20.5% 637 г
Ниацин 1.426 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.31 мг 2500 мг 13.9% 18.1% 722 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6998 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2104 г
Натрий, Na 115.6 мг 1300 мг 8.9% 11.6% 1125 г
Сера, S 66.53 мг 1000 мг 6.7% 8.7% 1503 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 11.2% 1163 г
Хлор, Cl 195.86 мг 2300 мг 8.5% 11.1% 1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.6 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 75.41 мкг ~
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 13.2% 989 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5929 г
Кобальт, Co 6.319 мкг 10 мкг 63.2% 82.5% 158 г
Литий, Li 39.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 7.2% 1828 г
Медь, Cu 169.95 мкг 1000 мкг 17% 22.2% 588 г
Молибден, Mo 7.477 мкг 70 мкг 10.7% 14% 936 г
Никель, Ni 2.531 мкг ~
Рубидий, Rb 253.1 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33742 г
Фтор, F 65.22 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6133 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 20.5% 635 г
Цинк, Zn 1.1221 мг 12 мг 9.4% 12.3% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность картофель с сердечками составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С СЕРДЕЧКАМИ

картофель с сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 63,2 %, медью - 17 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен картофель с сердечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с сердечками, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы