Рецепт Тыквенный панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный панкейк

Тыквенное пюре по 1-212 440 г
Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Овсяные отруби 40 г
Цельнозерновая пшеничная мука с отрубями 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.7% 1333 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.9% 571 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4% 1553 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 12.4% 504 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 7.8% 799 г
Лютеин + Зеаксантин 11.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.7% 1104 г
Витамин В4, холин 45.72 мг 500 мг 9.1% 5.7% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 4.2% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.699 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8512 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.2% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 3.6% 1750 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.639 мкг 50 мкг 7.3% 4.6% 1374 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.226 мг 20 мг 6.1% 3.8% 1631 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.23 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1328 г
Кальций, Ca 59.23 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1688 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 4.4% 1435 г
Натрий, Na 166.46 мг 1300 мг 12.8% 8% 781 г
Сера, S 43.31 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2309 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 9.7% 643 г
Хлор, Cl 28.11 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.487 мг 18 мг 13.8% 8.6% 724 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4870 г
Кобальт, Co 1.802 мкг 10 мкг 18% 11.2% 555 г
Марганец, Mn 0.3775 мг 2 мг 18.9% 11.8% 530 г
Медь, Cu 41.68 мкг 1000 мкг 4.2% 2.6% 2399 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6475 г
Селен, Se 8.221 мкг 55 мкг 14.9% 9.3% 669 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Цинк, Zn 0.4089 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный панкейк составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПАНКЕЙК

Тыквенный панкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 12,5 %, фосфором - 15,6 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 18,9 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Тыквенный панкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный панкейк, калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный панкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты