Рецепт Оладьи из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из тыквы

Тыква (Жарка) 70 г
Пшенная мука 10 г
Яйцо куриное 40 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.3% 1169 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.1% 727 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.4% 2190 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.2% 1176 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 2.9% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.7 мкг 900 мкг 29.5% 21.6% 339 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 1.023 мг 5 мг 20.5% 15% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 8.7% 837 г
Витамин В4, холин 101.09 мг 500 мг 20.2% 14.8% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 13% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.8% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 4.3% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 6.2% 1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 8.6% 851 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.197 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 7.962 мкг 50 мкг 15.9% 11.6% 628 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4114 мг 20 мг 12.1% 8.9% 829 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.67 мг 2500 мг 8.4% 6.2% 1187 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2567 г
Кремний, Si 20 мг 30 мг 66.7% 48.9% 150 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1585 г
Натрий, Na 54.1 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2403 г
Сера, S 89.29 мг 1000 мг 8.9% 6.5% 1120 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 10.7% 684 г
Хлор, Cl 72.1 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 59.93 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 6.5% 1129 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 4% 1809 г
Кобальт, Co 4.476 мкг 10 мкг 44.8% 32.8% 223 г
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 4.9% 1503 г
Медь, Cu 202.57 мкг 1000 мкг 20.3% 14.9% 494 г
Молибден, Mo 5.352 мкг 70 мкг 7.6% 5.6% 1308 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 15.01 мкг 55 мкг 27.3% 20% 366 г
Фтор, F 78.29 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5109 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1748 г
Цинк, Zn 0.8333 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.661 г min 16.8 г 15.8% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.586 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из тыквы составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ

Оладьи из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 66,7 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 20,3 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Оладьи из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из тыквы, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы