Рецепт Шарлотка с геркулесом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка с геркулесом
| Овсяные хлопья "геркулес" | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Яблоки | 700 г |
| Корица, молотая | 3 г |
Способ приготовления
Смешать муку хлопья, мед, яйца, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30 при 180-200 градусах.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с геркулесом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4% | 2375 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.2% | 2947 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 8% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.9% | 3214 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.319 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 32.1 мг | 500 мг | 6.4% | 6% | 1558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.862 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.4% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 6.3% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4237 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.747 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.2% | 1820 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1006 мг | 20 мг | 5.5% | 5.2% | 1817 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.19 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.3% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2491 г |
| Кремний, Si | 0.33 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2686 г |
| Натрий, Na | 148.58 мг | 1300 мг | 11.4% | 10.7% | 875 г |
| Сера, S | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3199 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 6.8% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 37.45 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.785 мг | 18 мг | 9.9% | 9.3% | 1008 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 1.899 мкг | 10 мкг | 19% | 17.9% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.2663 мг | 2 мг | 13.3% | 12.5% | 751 г |
| Медь, Cu | 100.71 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.5% | 993 г |
| Молибден, Mo | 5.812 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7.8% | 1204 г |
| Никель, Ni | 9.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.619 мкг | 55 мкг | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19157 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.4257 мг | 12 мг | 3.5% | 3.3% | 2819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с геркулесом составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 18.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 73.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА С ГЕРКУЛЕСОМ
Шарлотка с геркулесом богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 19 %, марганцем - 13,3 %
Чем полезен Шарлотка с геркулесом
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб ржано-отрубной
- рыбаРИбалдо
- обощной салат1
- гата
- морковь
- кукуруза консервированная
- Дмитровский Творог 1,8
- приправа
- шоколад без сахара
- хачапури
- Творог Россошь 1,8%
- Мед и корица
- песочное печенье
- яблоко
- Оладушки нежные
- Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом 2к1
- соевый соус (литровая)
- Творожок Даниссимо
- салат с белокочанной капустой
- Мидии в томатном соусе
- йогурт (большая упаковка)
- суп
- Блины с творогом
- отбивные перекресток
- ВК гренки Флинт ржаные
- отбивные свиные
- ветчина Балерон
- Халва подсолнечная "Доминик" ванильная глазированная
- Витрум
- брынза легкая
- кокосовое масло
- салат 28.01.15
- Салат овощной с солеными груздями
- Котлета Рыбная Теляпия
- грудка в соево-сливочном соусе
- фарш говядина+свинина
- Гречневые оладьи
- Пирожное с творогом
- гречка рассыпчатая
- лаваш с творогом
- щи из свежей капусты
- салат с фетой
- Борщ с фасолью
- Клубника замороженная
- Пельмени по-сибирски (16 шт-100 гр)
- Шампиньоны жаренные 152
- винегрет
- Салат Морковь+чеснок+сметана10%
- lebkuchen
- яичница со шпинатом и шампиньонами (28-01-2015)
- Пельмени двухкамерные "Боярские"
- Сыр Тофу ПАПРИКА Ясо
- овсянка
- Шампиньоны жаренные
- Крыло маленькое без кожи
- Картофель жареный от Юрика
- Сыр Тофу НАТУРАЛЬНЫЙ Ясо
- Шоколад темный Российский "Россия"
- Ароматизатор Ром
- голубцы ленивые
- пирог с ягодами
- хлеб солодовый
- капуста тушеная
- сырники
- уха
- тилапия на пару
- Молочный коктейль "Чудо"
- Запеканка макароны с вешенками
- Сыр плавленный с ветчиной вселый молочник
- Молочный шоколад Вкусвилл
- винегрет февраль
- компот из сушеных яблок
- Вешенки в мацони
- шаурма из курицы
- Каша овсяная на молоке
- манкей пауэр
- кефирный крем
- Золотистый и дикий рис
- Детское питание Говядина
- Шоколадный манник
- Суп рисовый Павла
- творог обезжиренный молком
- яйцо
- яйцо
- хлебец
- Шоколад "Молочный" Россия
- сыр филадельфия
- Пирог с капустой из магазинного теста
- белковый торт
- лапша куриная
- торт три молока
- яйцо
- Гренки обжаренные с яйцом
- яйцо
- яйцо
- Double X
- Суп гороховый
- рыбная запеканка
- свекла
- хлебец
Метки: Как приготовить Шарлотка с геркулесом, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с геркулесом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
