Рецепт Котлета из чикипуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из чикипуки

Цветная капуста (Тушение) 247 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из чикипуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 24% 507 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 3.5% 3434 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2368 г
Витамин В4, холин 68.69 мг 500 мг 13.7% 16.7% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.189 мг 5 мг 23.8% 29% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 29.6% 412 г
Витамин В9, фолаты 6.875 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5818 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 5.1% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 11.13 мг 90 мг 12.4% 15.1% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 3.4% 3563 г
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8078 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 7.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 4.8903 мг 20 мг 24.5% 29.9% 409 г
Ниацин 6.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.64 мг 2500 мг 10.6% 12.9% 941 г
Кальций, Ca 16.36 мг 1000 мг 1.6% 2% 6112 г
Кремний, Si 9.84 мг 30 мг 32.8% 40% 305 г
Магний, Mg 59.71 мг 400 мг 14.9% 18.2% 670 г
Натрий, Na 39.11 мг 1300 мг 3% 3.7% 3324 г
Сера, S 141.42 мг 1000 мг 14.1% 17.2% 707 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 18.4% 661 г
Хлор, Cl 44.2 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255 мкг ~
Бор, B 223.6 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 10% 1215 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2.6% 4732 г
Кобальт, Co 5.453 мкг 10 мкг 54.5% 66.5% 183 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 5% 2451 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 8.4% 1453 г
Молибден, Mo 10.103 мкг 70 мкг 14.4% 17.6% 693 г
Никель, Ni 3.958 мкг ~
Селен, Se 10.625 мкг 55 мкг 19.3% 23.5% 518 г
Фтор, F 77.56 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5157 г
Хром, Cr 15.32 мкг 50 мкг 30.6% 37.3% 326 г
Цинк, Zn 0.9309 мг 12 мг 7.8% 9.5% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.684 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлета из чикипуки составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ ЧИКИПУКИ

Котлета из чикипуки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 24,5 %, кремнием - 32,8 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 54,5 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 19,3 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Котлета из чикипуки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из чикипуки, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из чикипуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты