Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Свекла | 128 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 330 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 85 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.3% | 2923 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.7% | 11200 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 7.8% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 35.4% | 526 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 6.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 16.6% | 1125 г |
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 18.8% | 990 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 8.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 4.8% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 6.1% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 17.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.005 мкг | 400 мкг | 5.8% | 10.8% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.31 мг | 90 мг | 62.6% | 116.6% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 6% | 3125 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.698 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7163 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 79.5% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0906 мг | 20 мг | 5.5% | 10.2% | 1834 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.24 мг | 2500 мг | 17.3% | 32.2% | 577 г |
| Кальций, Ca | 60.99 мг | 1000 мг | 6.1% | 11.4% | 1640 г |
| Кремний, Si | 47.925 мг | 30 мг | 159.8% | 297.6% | 63 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 14.3% | 1297 г |
| Натрий, Na | 18.58 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 6997 г |
| Сера, S | 46.89 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.8% | 2133 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 14.2% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 57.19 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.7% | 4022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 15.8% | 1175 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 5.6% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 5.845 мкг | 10 мкг | 58.5% | 108.9% | 171 г |
| Литий, Li | 20.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4468 мг | 2 мг | 22.3% | 41.5% | 448 г |
| Медь, Cu | 165.37 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 30.7% | 605 г |
| Молибден, Mo | 10.437 мкг | 70 мкг | 14.9% | 27.7% | 671 г |
| Никель, Ni | 17.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.197 мкг | 55 мкг | 2.2% | 4.1% | 4595 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16347 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 33.9% | 548 г |
| Цинк, Zn | 0.7117 мг | 12 мг | 5.9% | 11% | 1686 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 53,7 кКал.
- Порция = 150 гр (80.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 62,6 %, витамином K - 42,7 %, калием - 17,3 %, кремнием - 159,8 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 22,3 %, медью - 16,5 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 18,2 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба в кляре
- Завтрак 1
- Аквафаба нутовая
- Бутер
- Яичные блинчики с творогом
- Печенье на аквафабе
- Пирожное "Профитроли"
- Корнишоны застольные
- Запеканка с брокколи
- Рулет
- Нежная запеканка
- Котлета пожарская на работе
- Хек в мультиварке
- Торт из печени
- Бородинский чудо-печь
- Котлеты рыбные в духовке
- Блины на кефире
- Какао крупка
- Лепеха сырная
- Блины
- Печень жареная 1
- Баклажаны в кисло-сладком соусе
- Ангус Трюфель
- Рулет Шоколадный ВкусвиллАйс
- Крем суп брокколи +сыр
- Хлеб Кубанский
- Котлета
- Тортилья
- Гречка с овощами
- Сыр плавленый Viola четыре сыра
- Салат из кабачка
- Греческий салат
- Сырный суп по-французски
- Стейк из лосося
- Треска запеченая
- Гуляш курица шампиньоны(Шатунова)
- Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире
- Батыр шоколадный
- Протеин говяжий на овсяном молоке
- Жюльен из курицы и грибов
- Овсяно-банановый пирог
- Жареный фарш индейки
- Протеин говяжий
- Ветчина домашняя из индейки
- Магги на второе для Жюльена из курицы и грибов
- Кальве классик
- Творожный сыр
- ?Творожная запеканка 9%
- Суп с фасолью
- Оливки
- Кокосово-морковное печенье
- Яичница с помидорами
- Балтика пиво безалкогольное, гранат
- Сардины
- ?Йогурт греческий натуральный
- Фасоль красная tapio
- Горячий бутерброд
- Салат без масла
- ?Йогурт
- Торт с вишней Lyly
- Драники
- Оладьи с яблоками
- Минтай запечённый с сыром и помидором
- Котлеты кур
- Колб на дров
- Штрудель с вишней
- Гранатовый соус Nar ekşili sos
- Макароны Makfa
- Магний Хелат
- Банановые блинчики
- Суп
- Salat iz kurizi I kukuruzi
- Печенье Kepekli Bisküvi (пшеничное)
- Ко-ко конфеты
- Mlinez z ovoschami
- Салат с редиской
- Киноа отварная
- Багет с креветками в белом вине
- Карт капустн вафли
- Магний + витамин В
- полоски зерновые
- Салат с семгой и киноа
- Шашлык
- Уха
- Протеиновый завтрак с лососем
- Хинкали с курицей
- Блинчики с вишней и сметаной
- Sous pikantnii iz krihovnika
- Булгур с овощами
- Мексиканская смесь (Круглое лето)
- Лаваш с курицей
- Блины старорусские
- Куриные сердечки папины
- Сметана 15%
- Щербет Делибон
- Нормоспектрум форте
- Перлотто с итальянскими вялеными томатами и петрушкой
- Суп гороховый (Буздякский)
- Котлеты куриные на пару
- Квас "Домашний" нефильтрованный
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
