Рецепт Булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка

Мука Миндальная [Кетоша] 25 г
Мука Кунжутная [Кетоша] 25 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 443 ккал 1684 ккал 26.3% 5.9% 380 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 5.7% 398 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 13.9% 163 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 0.8% 2704 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.3% 6725 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 4% 566 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 2.4% 923 г
Витамин В4, холин 103.55 мг 500 мг 20.7% 4.7% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 2.3% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.778 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14399 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 1.7% 1322 г
Витамин D, кальциферол 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 2.3% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.929 мг 15 мг 26.2% 5.9% 382 г
Витамин Н, биотин 8.016 мкг 50 мкг 16% 3.6% 624 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5119 мг 20 мг 7.6% 1.7% 1323 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.65 мг 2500 мг 2.5% 0.6% 3928 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3495 г
Магний, Mg 6.37 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6279 г
Натрий, Na 1201.15 мг 1300 мг 92.4% 20.9% 108 г
Сера, S 70.79 мг 1000 мг 7.1% 1.6% 1413 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 2.4% 928 г
Хлор, Cl 61.9 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3716 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 1.4% 1586 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 1.2% 1889 г
Кобальт, Co 3.968 мкг 10 мкг 39.7% 9% 252 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Медь, Cu 33.65 мкг 1000 мкг 3.4% 0.8% 2972 г
Молибден, Mo 2.381 мкг 70 мкг 3.4% 0.8% 2940 г
Селен, Se 12.31 мкг 55 мкг 22.4% 5.1% 447 г
Фтор, F 22.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 18051 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.7% 3145 г
Цинк, Zn 0.4583 мг 12 мг 3.8% 0.9% 2618 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.32 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.962 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.541 г min 16.8 г 38.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.952 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 12%
18:2 Линолевая (ud) 5.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Булочка составляет 443 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 443 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 34.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 33.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА

Булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, холином - 20,7 %, витамином E - 26,2 %, витамином H - 16 %, кобальтом - 39,7 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Булочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка, калорийность 443 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы