Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 4,3% жирности 470 г
Яйцо куриное 44 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 50 г
Мука [Макфа] 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.8% 639 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.5% 966 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.2% 1470 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3439 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 3.7% 1670 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.2% 1006 г
Витамин В4, холин 36.81 мг 500 мг 7.4% 4.6% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 7.4% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 11.118 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3598 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 8.7% 713 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2825 г
Витамин Н, биотин 1.661 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3010 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.383 мг 20 мг 1.9% 1.2% 5222 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.88 мг 2500 мг 4.1% 2.5% 2430 г
Кальций, Ca 77.44 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1291 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 1.2% 4994 г
Натрий, Na 287.75 мг 1300 мг 22.1% 13.7% 452 г
Сера, S 112.16 мг 1000 мг 11.2% 7% 892 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 12.1% 514 г
Хлор, Cl 12.83 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17927 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6742 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9146 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 5.1% 1217 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 32.3 мкг 1000 мкг 3.2% 2% 3096 г
Молибден, Mo 0.493 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14199 г
Селен, Se 11.046 мкг 55 мкг 20.1% 12.5% 498 г
Фтор, F 32.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12392 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.4427 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2711 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 2.432 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 14 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы