Рецепт Филе в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в сливках

Куриная грудка (филе) 674 г
Сливки 11% [Добрая Кормилица] 425 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.1% 439 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В4, холин 56.41 мг 500 мг 11.3% 8% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 14.5% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 19.7% 359 г
Витамин В9, фолаты 6.183 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6469 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 3.9% 1801 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2834 мг 20 мг 26.4% 18.6% 379 г
Ниацин 7.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.62 мг 2500 мг 8% 5.6% 1246 г
Кальций, Ca 5.5 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Магний, Mg 59.09 мг 400 мг 14.8% 10.4% 677 г
Натрий, Na 41.22 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3154 г
Сера, S 154.59 мг 1000 мг 15.5% 10.9% 647 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 10.4% 681 г
Хлор, Cl 52.9 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1871 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3641 г
Кобальт, Co 6.183 мкг 10 мкг 61.8% 43.6% 162 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14599 г
Медь, Cu 54.96 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1820 г
Молибден, Mo 7.558 мкг 70 мкг 10.8% 7.6% 926 г
Селен, Se 15.665 мкг 55 мкг 28.5% 20.1% 351 г
Фтор, F 89.32 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4478 г
Хром, Cr 17.18 мкг 50 мкг 34.4% 24.3% 291 г
Цинк, Zn 0.8932 мг 12 мг 7.4% 5.2% 1343 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 0.893 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.814 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.754 г от 4.7 до 16.8 г 16% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.466 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Филе в сливках составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В СЛИВКАХ

Филе в сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином PP - 26,4 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 61,8 %, селеном - 28,5 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Филе в сливках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в сливках, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты