Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Чай, травяной, ромашковый, заваренный 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Баранина, шейная часть (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.3% 1617 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.1% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин В4, холин 21.95 мг 500 мг 4.4% 5.9% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.3% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.844 мкг 400 мкг 2% 2.7% 5099 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 30% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 7.9% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.9% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.671 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7452 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.6714 мг 20 мг 8.4% 11.3% 1197 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.52 мг 2500 мг 5.8% 7.8% 1718 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8157 г
Кремний, Si 6.455 мг 30 мг 21.5% 28.8% 465 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 7.6% 1741 г
Натрий, Na 182.19 мг 1300 мг 14% 18.8% 714 г
Сера, S 45.7 мг 1000 мг 4.6% 6.2% 2188 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 11.4% 1175 г
Хлор, Cl 20.99 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10958 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 8.3% 1623 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 21.4% 624 г
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 11.7% 1146 г
Медь, Cu 127.78 мкг 1000 мкг 12.8% 17.2% 783 г
Молибден, Mo 4.711 мкг 70 мкг 6.7% 9% 1486 г
Никель, Ni 2.008 мкг ~
Селен, Se 0.767 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7171 г
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 48.3 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8282 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 5.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.856 мг 12 мг 7.1% 9.5% 1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 74,6 кКал.

  • Порция = 850 гр (634.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,4 %, кремнием - 21,5 %, кобальтом - 16 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Обед

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты