Рецепт баклажаны по украински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баклажаны по украински
| Баклажаны (Припускание) | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баклажаны по украински".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.5% | 2074 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.6% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 13.9% | 1122 г |
| бета Каротин | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 15% | 1037 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 5% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 23% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.41 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.1% | 2596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.29 мг | 90 мг | 24.8% | 38.8% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.428 мг | 15 мг | 9.5% | 14.8% | 1050 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2249 мг | 20 мг | 6.1% | 9.5% | 1633 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.94 мг | 2500 мг | 13.2% | 20.6% | 755 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4144 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 6.9% | 2273 г |
| Натрий, Na | 598.25 мг | 1300 мг | 46% | 71.9% | 217 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3778 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 8.9% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 956.58 мг | 2300 мг | 41.6% | 65% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 6.7% | 2320 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.8% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 4.459 мкг | 10 мкг | 44.6% | 69.7% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 18.1% | 862 г |
| Медь, Cu | 143.97 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 22.5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 8.654 мкг | 70 мкг | 12.4% | 19.4% | 809 г |
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12304 г |
| Фтор, F | 21.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18332 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 15.6% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.4579 мг | 12 мг | 3.8% | 5.9% | 2621 г |
Энергетическая ценность баклажаны по украински составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО УКРАИНСКИ
баклажаны по украински богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 24,8 %, калием - 13,2 %, хлором - 41,6 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 11,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12,4 %
Чем полезен баклажаны по украински
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы хрустящие с солодом
- Хлебцы щедрые, ржаные
- курка аля чахохбілі
- Хлебцы многозерновые "FINN CRISP"
- Козинак подсолнечный
- Груша
- Салат из кальмаров
- печенье творожное
- Фасоль белая, консервы
- вино
- Индейка с черносливом
- Мясо по-бургундски
- печенье с зеленым чаем
- Лазанья с курицей и ананасом
- Икра кабачковая
- Овощная икра с щавелем
- Сахар "Золотой тростник" - Мистраль (900)
- салат обжорка
- суп со стручковой фасолью
- Пшеничная ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ - Французская штучка (2кг)
- Ржаная ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ - Дивинка (Деревенская 1кг)
- Протеин медл. cytosport muscle milk
- Овсяная ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ - Дивинка (700)
- Фунчоза - СэнСой Премиум (200)
- блинчики смясом
- Сыр плавленый Prasident "Лёгкий"
- орешки с орешком
- Салат с морской капустой
- Куриные котлеты на пару
- яблоки
- шоколад
- тушеная капуста ( брокколи + цветная)
- протеин SYNTHA-6
- "Пять плюсов" Каша овсяная с пшеничными, ржаными, ячменными хлопьями с абрикосом
- кукуруза
- селект Эрман
- советский стандарт рожок
- Зерненый творог 5%
- Пирожки с капустой
- салат из помидоров и огурцов
- куриные котлеты
- курица тушеная с картофелем
- Рагу из мяса цыплят-бройлеров
- курица тушеная с картошкой
- рис в мультиварке
- вода мин газированая 0,5л биола
- Макароны с мидиями
- рис с кальмарами
- Хлеб пшеничный 50%
- молоко сухое
- кофе с молоком
- Сальцбургер
- запеканка_избенка_1
- Омлет
- салат шпротный
- Йогурт Elle&Vire
- Тыква с маслом и мятой
- воздушный рис
- пюре из брокколи и овощей
- АктивиаЛегкая
- слойки лимонные
- гороховая каша
- Печень куриная в сметанном соусе
- Чашка чая
- Сыр плавленный ломтевой "ОРБИТА", ж-ть 20 %
- салат витаминный
- хлопья 5 злаков
- Семечки тыквенные очищенные жаренные
- куриный лангет
- ГРчневая каша с мясом 29.03
- тыквенно-пшенная каша на молоке
- Голубцы постные
- вареный картофель
- Макароны отварные
- горячий лосось
- салат весна
- Омлетик из перепелиных яиц
- паштет печеночный
- хокайдо
- Пшеница с изюмом пост
- Индейка в панировке
- Йогурт VILVI крыжовник
- комплевит
- СУП КУРИНЫЙ
- пиво чешское темное
- бульон
- хлеб ржаное чудо
- Умные пирожные
- паста с грибами
- тушенная капуста с грибами
- Боярская
- Багет "Пшеничный"
- йогурт валио фруктовый
- салат из краснокопчанной капусты и огурца
- кардиомагнил
- печень куриная (подливкой)
- Суп гороховый постный
- халва глазированная
- поливитамины Гинсомин
- Печенье
Метки: Как приготовить баклажаны по украински, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны по украински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
