Рецепт брокколи с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи с курицей

Грудка цыпленка-бройлера 230 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 21.2% 585 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.7% 2154 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2.9% 4390 г
альфа Каротин 7.895 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 6% 2075 г
бета Криптоксантин 0.395 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 442.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 8.4% 1463 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 26.447 мкг 400 мкг 6.6% 8.2% 1512 г
Витамин C, аскорбиновая 22.26 мг 90 мг 24.7% 30.7% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 4% 3112 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 33.2% 375 г
Витамин РР, НЭ 7.9934 мг 20 мг 40% 49.7% 250 г
Ниацин 4.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.68 мг 2500 мг 9.8% 12.2% 1022 г
Кальций, Ca 27.55 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3630 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 6.7% 1849 г
Натрий, Na 49.42 мг 1300 мг 3.8% 4.7% 2631 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 20.1% 619 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 8.1% 1542 г
Кобальт, Co 4.842 мкг 10 мкг 48.4% 60.1% 207 г
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 8% 1560 г
Медь, Cu 63.42 мкг 1000 мкг 6.3% 7.8% 1577 г
Молибден, Mo 6.658 мкг 70 мкг 9.5% 11.8% 1051 г
Селен, Se 1.105 мкг 55 мкг 2% 2.5% 4977 г
Хром, Cr 12.71 мкг 50 мкг 25.4% 31.6% 393 г
Цинк, Zn 0.9158 мг 12 мг 7.6% 9.4% 1310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.972 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.381 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность брокколи с курицей составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ

брокколи с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,7 %, витамином K - 26,7 %, витамином PP - 40 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 48,4 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен брокколи с курицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брокколи с курицей, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы