Рецепт Окрошка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка домашняя

Картофель отварной по 1-206 390 г
Огурец, грунтовый 364 г
Редис 385 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 325 г
Лук зеленый (перо) 64 г
Петрушка 26 г
Укроп 30 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 183 г
Вода 1870 г
Кефир 2,5% жирности 840 г
Горчица столовая 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 10 г
Винный уксус (3%) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4179 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.4% 2923 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.9% 3111 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.2% 4000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.9% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 10.7% 2308 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 5.2% 4854 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 12.2% 2045 г
Витамин В4, холин 29.77 мг 500 мг 6% 14.9% 1680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 9.7% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 6.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.893 мкг 400 мкг 1% 2.5% 10275 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 12.2% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 17.4% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 4.7% 5348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 2.2% 11194 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.544 мкг 50 мкг 3.1% 7.7% 3238 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 27.8% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.6824 мг 20 мг 3.4% 8.4% 2931 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.6 мг 2500 мг 5.6% 13.9% 1778 г
Кальций, Ca 41.03 мг 1000 мг 4.1% 10.2% 2437 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 6.9% 3530 г
Натрий, Na 125.03 мг 1300 мг 9.6% 23.8% 1040 г
Сера, S 18.99 мг 1000 мг 1.9% 4.7% 5266 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 16.1% 1533 г
Хлор, Cl 104.23 мг 2300 мг 4.5% 11.2% 2207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 15.65 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 8.7% 2853 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 6.7% 3731 г
Кобальт, Co 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 33.5% 739 г
Литий, Li 1.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 6.9% 3610 г
Медь, Cu 37.03 мкг 1000 мкг 3.7% 9.2% 2701 г
Молибден, Mo 1.837 мкг 70 мкг 2.6% 6.5% 3811 г
Никель, Ni 1.184 мкг ~
Селен, Se 3.393 мкг 55 мкг 6.2% 15.4% 1621 г
Фтор, F 52.71 мкг 4000 мкг 1.3% 3.2% 7589 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 10.4% 2358 г
Цинк, Zn 0.2886 мг 12 мг 2.4% 6% 4158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка домашняя составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА ДОМАШНЯЯ

Окрошка домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,2 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Окрошка домашняя

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка домашняя, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги