Рецепт Салат (яйцо+зеленый лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (яйцо+зеленый лук)

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зеленый (перо) 62 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (яйцо+зеленый лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.9% 835 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.6% 549 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.9 мкг 900 мкг 30.3% 22.6% 330 г
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 9% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 13.7% 544 г
Витамин В4, холин 174.16 мг 500 мг 34.8% 25.9% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 13.6% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.767 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4563 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 8.9% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 7% 1065 г
Витамин D, кальциферол 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 11.3% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин Н, биотин 14.165 мкг 50 мкг 28.3% 21.1% 353 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 29.3% 254 г
Витамин РР, НЭ 1.7237 мг 20 мг 8.6% 6.4% 1160 г
Макроэлементы
Калий, K 169.53 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1475 г
Кальций, Ca 71.08 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1407 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2933 г
Натрий, Na 622.97 мг 1300 мг 47.9% 35.7% 209 г
Сера, S 130.43 мг 1000 мг 13% 9.7% 767 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 13.1% 569 г
Хлор, Cl 937.74 мг 2300 мг 40.8% 30.4% 245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.052 мг 18 мг 11.4% 8.5% 877 г
Йод, I 13.77 мкг 150 мкг 9.2% 6.9% 1089 г
Кобальт, Co 9.064 мкг 10 мкг 90.6% 67.5% 110 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.2% 3350 г
Медь, Cu 86.79 мкг 1000 мкг 8.7% 6.5% 1152 г
Молибден, Mo 11.269 мкг 70 мкг 16.1% 12% 621 г
Селен, Se 21.973 мкг 55 мкг 40% 29.8% 250 г
Фтор, F 37.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10560 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 5.8% 1289 г
Цинк, Zn 0.8995 мг 12 мг 7.5% 5.6% 1334 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат (яйцо+зеленый лук) составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (ЯЙЦО+ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК)

Салат (яйцо+зеленый лук) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 34,8 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 15,2 %, витамином H - 28,3 %, витамином K - 39,3 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 40,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 90,6 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 40 %

Чем полезен Салат (яйцо+зеленый лук)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (яйцо+зеленый лук), калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (яйцо+зеленый лук), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты