Рецепт Лимонно-творожный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонно-творожный кекс

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Творог нежирный 0,6%	100 г
Лимон	25 г
Яичный белок куриный	32 г
Пищевая сода	5 г
Овсяная мука	50 г

Способ приготовления

1. Положить в посуду для замеса 1/3 ст.л маргарина и 100 гр сахарного песка (часть оставьте на потом) 2. Хорошенько растереть масло с сахаром до однородной рассыпчатой массы. Добавить творог. 3. Опять растереть массу до однородной консистенции. Если творог крупинчатый, лучше использовать вилку или толкушку. 4. 1/4 лимона помыть, нарезать лимон вместе с кожурой. Каждое кусочек просмотреть, вынуть косточки. Нарезанный лимон положить в блендер и измельчить до состояния пюре. 5. Добавить лимон к творожной массе (масло, сахар, творог) и хорошенько перемешать. 6. В отдельной посуде взбить венчиком 1 яйцо с оставшимся сахаром. В принципе, для экономии посуды и времени эту операцию можно упростить и сразу добавить яйца и песок в творожно-лимонную массу не взбивая отдельно. Результат всё равно будет отличным! В данном случае пышность кекса достигается на за счет взбивания яиц, а благодаря кислотно-щелочной реакции лимона и соды. 7. Добавить взбитые яйца (или просто яйца) в общую массу. Перемешать. 8. Добавить соду и ещё раз перемешать. Оставить на 5 минут 9. Теперь к получившейся пенной массе добавляем муку. Перемешиваем. 10. Перекладываем тесто в форму для кексов. Ставим в духовку на 20-25 минут при 180 С. Из указанного количества продуктов получается 6 кексов. Кекс сильно поднимается при выпечке. Формочки нужно заполнять на 3 / http://health-diet.ru/people/user/175534/blog/109950/ Калорийность одного кекса 67 ккал.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонно-творожный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.2 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	972 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	11.1%	521 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	5.3%	1098 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	4.4%	1319 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.5%	1667 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.4%	3926 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25 мкг	900 мкг	2.8%	1.6%	3600 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	3.9%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.231 мг	1.8 мг	12.8%	7.4%	779 г
Витамин В4, холин	5.62 мг	500 мг	1.1%	0.6%	8897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	1.7%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	2.7%	2128 г
Витамин В9, фолаты	19.19 мкг	400 мкг	4.8%	2.8%	2084 г
Витамин В12, кобаламин	0.606 мкг	3 мкг	20.2%	11.7%	495 г
Витамин C, аскорбиновая	4.73 мг	90 мг	5.3%	3.1%	1903 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.405 мг	15 мг	2.7%	1.6%	3704 г
Витамин Н, биотин	4.432 мкг	50 мкг	8.9%	5.1%	1128 г
Витамин РР, НЭ	3.2342 мг	20 мг	16.2%	9.4%	618 г
Ниацин	0.45 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.38 мг	2500 мг	6.3%	3.6%	1589 г
Кальций, Ca	73.69 мг	1000 мг	7.4%	4.3%	1357 г
Магний, Mg	38.26 мг	400 мг	9.6%	5.5%	1045 г
Натрий, Na	669.92 мг	1300 мг	51.5%	29.7%	194 г
Сера, S	127.54 мг	1000 мг	12.8%	7.4%	784 г
Фосфор, P	171.7 мг	800 мг	21.5%	12.4%	466 г
Хлор, Cl	77.16 мг	2300 мг	3.4%	2%	2981 г
Микроэлементы
Бор, B	19.7 мкг	~
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	3.3%	1724 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14851 г
Кобальт, Co	1.045 мкг	10 мкг	10.5%	6.1%	957 г
Марганец, Mn	0.0093 мг	2 мг	0.5%	0.3%	21505 г
Медь, Cu	61.82 мкг	1000 мкг	6.2%	3.6%	1618 г
Молибден, Mo	4.158 мкг	70 мкг	5.9%	3.4%	1684 г
Селен, Se	13.518 мкг	55 мкг	24.6%	14.2%	407 г
Фтор, F	15.54 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25740 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11628 г
Цинк, Zn	0.2187 мг	12 мг	1.8%	1%	5487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.302 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.475 г	~
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.555 г	~
Гистидин*	0.29 г	~
Изолейцин	0.543 г	~
Лейцин	0.969 г	~
Лизин	0.753 г	~
Метионин	0.276 г	~
Метионин + Цистеин	0.362 г	~
Треонин	0.432 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.517 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.996 г	~
Заменимые аминокислоты	4.648 г	~
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.599 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	1.711 г	~
Пролин	0.983 г	~
Серин	0.481 г	~
Тирозин	0.479 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.121 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.068 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.358 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.995 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.994 г	min 16.8 г	5.9%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.811 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.044 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.041 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Лимонно-творожный кекс составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Лимонно-творожный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 21,5 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Лимонно-творожный кекс

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лимонно-творожный кекс, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонно-творожный кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Квашеная капуста

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

1.7

0.2

Греча с мидиями и немного овощами

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе