Рецепт Печенье из крапивы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье из крапивы

Овсяная мука	220 г
Кукурузная мука	100 г
Крапива ранняя (Жарка)	100 г
Яичный белок куриный	59 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	20 г
Кардамон	1 г
Цедра апельсиновая	20 г
Цедра лимонная	10 г

Способ приготовления

1) Собрать крапиву и обрезать листочки  2) Крапиву залить кипятком и оставить на 10 минут  3) Крапиву слить. Промыть холодной водой. Отжать.  4) Смешать крапиву с яйцами и взбить в блендере  5) В миске смешать цедру лимона, апельсина, муку, разрыхлитель и добавки на ваш вкус(ванилин,кардамон,корицу,какао). Перемешать 6) К сухим ингредиентам добавить масло и крапиву.  7) Замесить тесто. Выстелить противень бумагой для выпекания. Из теста скатать шарики. Выпекать печенье в разогретой до 190 С духовке в течении 20-30 минут.  8.)Посыпать сахарной пудрой на ваш вкус. Вредненько, но вкусненько готово!8) http://health-diet.ru/people/user/123204/blog/104654/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье из крапивы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	312.5 ккал	1684 ккал	18.6%	6%	539 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	3.1%	1027 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	8.4%	381 г
Углеводы	38.5 г	219 г	17.6%	5.6%	569 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	5%	645 г
Вода	33.2 г	2273 г	1.5%	0.5%	6846 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.7 мкг	900 мкг	10.3%	3.3%	971 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6098 г
бета Криптоксантин	0.741 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.195 мг	1.5 мг	13%	4.2%	769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	2.6%	1233 г
Витамин В4, холин	3.93 мг	500 мг	0.8%	0.3%	12723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В9, фолаты	1.31 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	30534 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	7.55 мг	90 мг	8.4%	2.7%	1192 г
Витамин D, кальциферол	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	0.7%	4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.82 мг	15 мг	5.5%	1.8%	1829 г
Витамин Н, биотин	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.4%	7353 г
Витамин РР, НЭ	2.5387 мг	20 мг	12.7%	4.1%	788 г
Ниацин	0.765 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	523.93 мг	2500 мг	21%	6.7%	477 г
Кальций, Ca	184.67 мг	1000 мг	18.5%	5.9%	542 г
Магний, Mg	52.03 мг	400 мг	13%	4.2%	769 г
Натрий, Na	42.02 мг	1300 мг	3.2%	1%	3094 г
Сера, S	19.49 мг	1000 мг	1.9%	0.6%	5131 г
Фосфор, P	386.5 мг	800 мг	48.3%	15.5%	207 г
Хлор, Cl	16.72 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	13756 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.195 мг	18 мг	12.2%	3.9%	820 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	6944 г
Кобальт, Co	0.097 мкг	10 мкг	1%	0.3%	10309 г
Марганец, Mn	0.0613 мг	2 мг	3.1%	1%	3263 г
Медь, Cu	11.85 мкг	1000 мкг	1.2%	0.4%	8439 г
Молибден, Mo	0.389 мкг	70 мкг	0.6%	0.2%	17995 г
Селен, Se	0.051 мкг	55 мкг	0.1%		107843 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	17241 г
Цинк, Zn	0.0956 мг	12 мг	0.8%	0.3%	12552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.72 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.773 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.443 г	~
6:0 Капроновая	0.203 г	~
8:0 Каприловая	0.109 г	~
10:0 Каприновая	0.249 г	~
12:0 Лауриновая	0.284 г	~
14:0 Миристиновая	1.308 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.641 г	~
18:0 Стеариновая	1.124 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.637 г	min 16.8 г	21.6%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.254 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.383 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.97 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Печенье из крапивы составляет 312,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	312.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	38.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	33.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КРАПИВЫ

Печенье из крапивы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 21 %, кальцием - 18,5 %, магнием - 13 %, фосфором - 48,3 %, железом - 12,2 %

Чем полезен Печенье из крапивы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье из крапивы, калорийность 312,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье из крапивы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе