Рецепт треска запееная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска запееная

Треска (Жарка) 1000 г
Сыр, пармезан, тертый 61 г
Масло оливковое 45 г
Соевый соус 25 г
Базилик, свежий 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска запееная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16.4% 452 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.6% 778 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2250 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2874 г
бета Криптоксантин 2.476 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 304.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4% 1856 г
Витамин В4, холин 1.75 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 16.496 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2425 г
Витамин В12, кобаламин 1.871 мкг 3 мкг 62.4% 46.3% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.618 мг 15 мг 10.8% 8% 927 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 10.764 мкг 50 мкг 21.5% 15.9% 465 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 13.9% 533 г
Витамин РР, НЭ 6.3165 мг 20 мг 31.6% 23.4% 317 г
Ниацин 2.111 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.6 мг 2500 мг 9.9% 7.3% 1014 г
Кальций, Ca 103.05 мг 1000 мг 10.3% 7.6% 970 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1450 г
Натрий, Na 457.32 мг 1300 мг 35.2% 26.1% 284 г
Сера, S 216.06 мг 1000 мг 21.6% 16% 463 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 18.7% 398 г
Хлор, Cl 434.78 мг 2300 мг 18.9% 14% 529 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2671 г
Йод, I 145.37 мкг 150 мкг 96.9% 71.9% 103 г
Кобальт, Co 32.406 мкг 10 мкг 324.1% 240.4% 31 г
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 5.9% 1259 г
Медь, Cu 199.68 мкг 1000 мкг 20% 14.8% 501 г
Молибден, Mo 4.779 мкг 70 мкг 6.8% 5% 1465 г
Никель, Ni 9.688 мкг ~
Селен, Se 1.255 мкг 55 мкг 2.3% 1.7% 4382 г
Хром, Cr 59.2 мкг 50 мкг 118.4% 87.8% 84 г
Цинк, Zn 1.4037 мг 12 мг 11.7% 8.7% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.186 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.888 г ~
Лейцин 1.654 г ~
Лизин 1.816 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 1.07 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 1.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.914 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 3.169 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.881 г min 16.8 г 23.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность треска запееная составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЕНАЯ

треска запееная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 62,4 %, витамином H - 21,5 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 31,6 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 18,9 %, йодом - 96,9 %, кобальтом - 324,1 %, медью - 20 %, хромом - 118,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен треска запееная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска запееная, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска запееная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты