Рецепт Судак на овощной подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Судак на овощной подушке
| Судак (Припускание) | 260 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
Способ приготовления
судак замороженный , 3 стейка. морковь (одна крупная, измельченная на крупной терке) и лук (2 средние головки) припустить на 1 ст.л. растит масла . Добавить специи, соль. на овощную подушку выложить размороженные куски рыбы. тушить под крышкой до готовности. 10 минут примерно. 2 головки средние 0
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Судак на овощной подушке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.7% | 628 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 3.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 7.5% | 1322 г |
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 6.8% | 1441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 9.9% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.67 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.6% | 2142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.003 мг | 15 мг | 20% | 19.8% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1881 мг | 20 мг | 20.9% | 20.7% | 478 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.41 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.4% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2554 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 6.6% | 1498 г |
| Натрий, Na | 33.53 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3877 г |
| Сера, S | 151.8 мг | 1000 мг | 15.2% | 15% | 659 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 16.9% | 584 г |
| Хлор, Cl | 62.49 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.7% | 3681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1965 г |
| Йод, I | 38.34 мкг | 150 мкг | 25.6% | 25.3% | 391 г |
| Кобальт, Co | 16.177 мкг | 10 мкг | 161.8% | 159.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 7.6% | 1303 г |
| Медь, Cu | 124.65 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 12.4% | 802 г |
| Молибден, Mo | 9.529 мкг | 70 мкг | 13.6% | 13.4% | 735 г |
| Фтор, F | 46.76 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8554 г |
| Хром, Cr | 41.05 мкг | 50 мкг | 82.1% | 81.1% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.8255 мг | 12 мг | 6.9% | 6.8% | 1454 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Судак на овощной подушке составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУДАК НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ
Судак на овощной подушке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 20 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 25,6 %, кобальтом - 161,8 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 82,1 %
Чем полезен Судак на овощной подушке
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тортик-кулич
- пицца маргарита
- блинчики с творогом
- Рыба сайра натуральная
- Суши лосось с огурцом
- Шпинатовые клёцки
- чай зеленый
- Творог Зерновой
- Борщ 17 05
- Сыр твороженый АШАН
- куриный котлетки
- молоко сухое 365 дней
- Геркулес хлопья
- "Молочный крем" в вафельной трубочке
- Бискотти миндальные
- Витамин D
- щи с говядиной
- щи с курицей
- Чечевица с морковью
- Овсяные крекеры со льном
- Суп с фрикадельками
- Салат микс
- соус Песто
- Био-макс кефирный 1%
- Тархун
- Овощная смесь от 18.05.13
- мюсли фруктово-ореховые
- Каша овсяная на молоке
- мюсли фруктово-ореховые
- Новый продукт
- Чак-чак
- Творожное суфле с яблоком
- яичница из 3 яиц с сосисками
- 18052013Новый рецепт
- домашняя лапша
- Хлопья 4 злака
- лапша домашняя
- Смородина-ирга
- Ирга-вишня
- Пиво Red's
- Курица+сметана
- Овсяные крекеры со льном
- Творог Сваля 0%
- каша пшеничная молочная
- Сыр Валио Атлет Лайт
- Чечевица в томатном соусе
- Запеканка
- Фасоль с луком и грибами
- КЕФИР 1% - Простоквашино
- капуста тушеная
- Котлеты без батона
- Твороженый сырок
- knusperbrot
- Ессентуки 17
- Шоколадное масло
- Запеканка из кабачков от 18.05.2013г.
- Картофель молодой
- Хлебцы для хорошего настроения
- Творожок Агуша 4.5%
- Яичница-глазунья с цветной капустой
- Каша 5 злаков
- Колбаса Докторская
- Сы р Российский
- Хлопья 5 злаков
- Молоко Простоквашино 2,5%
- Салат дальневосточный
- Чай травяной
- Бисквитный пирог шоколадный
- Кабачки жареные дольками под майонезом с чесноком
- Jogobella
- пельмени мясные домашние
- Шоколад Lindt 99%
- компливит магний
- Шоколад черный 82% (Oskar Le Grand), 82г
- Салат дальневосточный
- фитомуцил
- Мороженое Золотой Стандарт Трубочка
- Вареники ленивые от 18.05.2013г.
- Клубника
- Творожный десерт "банан-киви"
- Кисель клубника
- Мороженое фисташковое Италия
- Протеиновый коктейль с бананом и творогом 0,5%
- Шоколадная маста
- Хлопья 4 злака "Дикси"
- Луковый хлеб
- Молочный коктейль 1,5%
- Клубничное варенье
- Сырники
- Пахлава
- Тунец натуральный_ГЛАВПРОДУКТ
- Салат рыбный из горбуши
- Рис белый длиннозерный "ИНДИКА"_Мистраль
- Овощной суп с хотничьими колбасками
- хлеб дарницкий
- каша гречневая
- Имбирь маринованный
- Сыр "Черный принц"
- Куриная грудка филе отварное
- Рис дикий (черный)
Метки: Как приготовить Судак на овощной подушке, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак на овощной подушке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
