Рецепт Минтай в кляре с заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в кляре с заправкой

Минтай в кляре 705 г
Заправка (лук, марковь, томат.паста) 461 г
Вода 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре с заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 16.5% 844 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.9% 3590 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.3% 2222 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181 мкг 900 мкг 20.1% 28% 497 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 26.6% 524 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.1% 1957 г
Витамин В4, холин 19.58 мг 500 мг 3.9% 5.4% 2554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 4.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 8.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.67 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5215 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 2.1% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 3.6% 3866 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.773 мкг 50 мкг 3.5% 4.9% 2820 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.1727 мг 20 мг 15.9% 22.2% 630 г
Ниацин 0.829 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.13 мг 2500 мг 9% 12.6% 1115 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 4.2% 3366 г
Кремний, Si 0.233 мг 30 мг 0.8% 1.1% 12876 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 10% 1389 г
Натрий, Na 161.8 мг 1300 мг 12.4% 17.3% 803 г
Сера, S 121.51 мг 1000 мг 12.2% 17% 823 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 20.9% 667 г
Хлор, Cl 322.82 мг 2300 мг 14% 19.5% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.8 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 6.4% 2158 г
Йод, I 84.81 мкг 150 мкг 56.5% 78.8% 177 г
Кобальт, Co 10.624 мкг 10 мкг 106.2% 148.1% 94 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 9.5% 1468 г
Медь, Cu 113.24 мкг 1000 мкг 11.3% 15.8% 883 г
Молибден, Mo 4.698 мкг 70 мкг 6.7% 9.3% 1490 г
Никель, Ni 4.425 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 2.466 мкг 55 мкг 4.5% 6.3% 2230 г
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 429.36 мкг 4000 мкг 10.7% 14.9% 932 г
Хром, Cr 31 мкг 50 мкг 62% 86.5% 161 г
Цинк, Zn 0.896 мг 12 мг 7.5% 10.5% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.099 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~

Энергетическая ценность Минтай в кляре с заправкой составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В КЛЯРЕ С ЗАПРАВКОЙ

Минтай в кляре с заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 15 %, хлором - 14 %, йодом - 56,5 %, кобальтом - 106,2 %, медью - 11,3 %, хромом - 62 %

Чем полезен Минтай в кляре с заправкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в кляре с заправкой, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в кляре с заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы