Рецепт куриный стейк с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриный стейк с овощами

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Перец сладкий (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Фасоль стручковая. Консервы 100 г
Чеснок луковица 6 г
Сыр российский 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный стейк с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 18.2% 466 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.8% 1244 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 10.8% 785 г
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.1% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В4, холин 47.33 мг 500 мг 9.5% 8.1% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 9.5% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 16% 532 г
Витамин В9, фолаты 10.344 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3867 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 15.2% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 10% 850 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3886 г
Витамин Н, биотин 6.402 мкг 50 мкг 12.8% 10.9% 781 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.6676 мг 20 мг 38.3% 32.6% 261 г
Макроэлементы
Калий, K 224.23 мг 2500 мг 9% 7.7% 1115 г
Кальций, Ca 125.65 мг 1000 мг 12.6% 10.7% 796 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Магний, Mg 49.39 мг 400 мг 12.3% 10.5% 810 г
Натрий, Na 173.1 мг 1300 мг 13.3% 11.3% 751 г
Сера, S 152.2 мг 1000 мг 15.2% 12.9% 657 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 15.6% 543 г
Хлор, Cl 162.41 мг 2300 мг 7.1% 6% 1416 г
Микроэлементы
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1619 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3394 г
Кобальт, Co 8.854 мкг 10 мкг 88.5% 75.3% 113 г
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2398 г
Медь, Cu 83.63 мкг 1000 мкг 8.4% 7.1% 1196 г
Молибден, Mo 1.128 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6206 г
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17028 г
Фтор, F 85.79 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4663 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 10.9% 781 г
Цинк, Zn 1.8984 мг 12 мг 15.8% 13.4% 632 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриный стейк с овощами составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ СТЕЙК С ОВОЩАМИ

куриный стейк с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином C - 11,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 38,3 %, кальцием - 12,6 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 88,5 %, хромом - 12,8 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен куриный стейк с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриный стейк с овощами, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный стейк с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги