Рецепт Печень куриная с зеленой фасолью,черри и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куриная с зеленой фасолью,черри и яйцом

Печень куриная 146 г
Фасоль (стручок) (Варка) 210 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 60 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 44 г
Вода 100 г
Шпинат (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с зеленой фасолью,черри и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 16.5% 1056 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.8% 2240 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.4% 12882 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.3% 1538 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.6% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3065.1 мкг 900 мкг 340.6% 590.3% 29 г
Ретинол 2.974 мг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 20.1% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 18.4% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.631 мг 1.8 мг 35.1% 60.8% 285 г
Витамин В4, холин 71.47 мг 500 мг 14.3% 24.8% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 26.9% 647 г
Витамин В9, фолаты 80.293 мкг 400 мкг 20.1% 34.8% 498 г
Витамин В12, кобаламин 4.126 мкг 3 мкг 137.5% 238.3% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 15.9 мг 90 мг 17.7% 30.7% 566 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 3.3% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 4.7% 3676 г
Витамин Н, биотин 1.853 мкг 50 мкг 3.7% 6.4% 2698 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 60% 289 г
Витамин РР, НЭ 3.9367 мг 20 мг 19.7% 34.1% 508 г
Ниацин 2.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.2 мг 2500 мг 10.5% 18.2% 950 г
Кальций, Ca 41.61 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2403 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 10.7% 1625 г
Натрий, Na 37.94 мг 1300 мг 2.9% 5% 3426 г
Сера, S 66.62 мг 1000 мг 6.7% 11.6% 1501 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 23.4% 743 г
Хлор, Cl 19.31 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 11911 г
Микроэлементы
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 6.057 мг 18 мг 33.7% 58.4% 297 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7853 г
Кобальт, Co 5.153 мкг 10 мкг 51.5% 89.3% 194 г
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 14.7% 1171 г
Медь, Cu 114.44 мкг 1000 мкг 11.4% 19.8% 874 г
Молибден, Mo 15.5 мкг 70 мкг 22.1% 38.3% 452 г
Никель, Ni 1.315 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 16.271 мкг 55 мкг 29.6% 51.3% 338 г
Фтор, F 23.58 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16964 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 10.6% 1634 г
Цинк, Zn 1.7846 мг 12 мг 14.9% 25.8% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с зеленой фасолью,черри и яйцом составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ,ЧЕРРИ И ЯЙЦОМ

Печень куриная с зеленой фасолью,черри и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 340,6 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B2 - 35,1 %, холином - 14,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B9 - 20,1 %, витамином B12 - 137,5 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 34,6 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 13,5 %, железом - 33,7 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 22,1 %, селеном - 29,6 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Печень куриная с зеленой фасолью,черри и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень куриная с зеленой фасолью,черри и яйцом, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная с зеленой фасолью,черри и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты