Рецепт хрустики из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хрустики из нута

нут вареный 330 г
Паприка 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хрустики из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.1 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 8.7% 345 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 2.7% 1098 г
Углеводы 48.9 г 219 г 22.3% 6.7% 448 г
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 18.1% 167 г
Вода 3.1 г 2273 г 0.1% 73323 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 3.6% 833 г
альфа Каротин 22.037 мкг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 6.4% 470 г
бета Криптоксантин 229.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 701.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 0.8% 3913 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.1% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 1.815 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 22039 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 2.2% 1391 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.1287 мг 20 мг 20.6% 6.2% 484 г
Бетаин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1163.37 мг 2500 мг 46.5% 14% 215 г
Кальций, Ca 238.89 мг 1000 мг 23.9% 7.2% 419 г
Кремний, Si 103.566 мг 30 мг 345.2% 103.9% 29 г
Магний, Mg 147.59 мг 400 мг 36.9% 11.1% 271 г
Натрий, Na 705.93 мг 1300 мг 54.3% 16.4% 184 г
Сера, S 227.41 мг 1000 мг 22.7% 6.8% 440 г
Фосфор, P 507.6 мг 800 мг 63.5% 19.1% 158 г
Хлор, Cl 1018.45 мг 2300 мг 44.3% 13.3% 226 г
Микроэлементы
Бор, B 607.9 мкг ~
Железо, Fe 3.699 мг 18 мг 20.6% 6.2% 487 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3906 г
Кобальт, Co 10.936 мкг 10 мкг 109.4% 32.9% 91 г
Марганец, Mn 2.4745 мг 2 мг 123.7% 37.2% 81 г
Медь, Cu 774.73 мкг 1000 мкг 77.5% 23.3% 129 г
Молибден, Mo 69.537 мкг 70 мкг 99.3% 29.9% 101 г
Никель, Ni 232.352 мкг ~
Селен, Se 32.317 мкг 55 мкг 58.8% 17.7% 170 г
Титан, Ti 256.67 мкг ~
Фтор, F 160.82 мкг 4000 мкг 4% 1.2% 2487 г
Цинк, Zn 3.3897 мг 12 мг 28.2% 8.5% 354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность хрустики из нута составляет 332,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.1 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 48.9 г -%
Пищевые волокна 12 г -%
Вода 3.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТИКИ ИЗ НУТА

хрустики из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 46,5 %, кальцием - 23,9 %, кремнием - 345,2 %, магнием - 36,9 %, фосфором - 63,5 %, хлором - 44,3 %, железом - 20,6 %, кобальтом - 109,4 %, марганцем - 123,7 %, медью - 77,5 %, молибденом - 99,3 %, селеном - 58,8 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен хрустики из нута

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хрустики из нута, калорийность 332,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хрустики из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты