Рецепт Булки Ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булки Ф

Растительное масло, из семян винограда 13 г
Отруби пшеничные 33 г
Кунжут, семя (Жарка) 15 г
Семена льна 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Дрожжи СМ 5 г
Сахар песок 10 г
Вода 250 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 160 г
Нут, мука 43 г
Полба, мука 32 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булки Ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.3 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.5% 835 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.4% 848 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 7.4% 513 г
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 19% 198 г
Вода 157.7 г 2273 г 6.9% 2.6% 1441 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 29.751 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 9% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.5% 1488 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.2% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 47.251 мкг 400 мкг 11.8% 4.4% 847 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.249 мг 15 мг 15% 5.7% 667 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.694 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.067 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5856 мг 20 мг 17.9% 6.7% 558 г
Ниацин 1.236 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.8 мг 2500 мг 14.5% 5.5% 689 г
Кальций, Ca 88.41 мг 1000 мг 8.8% 3.3% 1131 г
Кремний, Si 7.757 мг 30 мг 25.9% 9.8% 387 г
Магний, Mg 96.67 мг 400 мг 24.2% 9.1% 414 г
Натрий, Na 240.19 мг 1300 мг 18.5% 7% 541 г
Сера, S 50.32 мг 1000 мг 5% 1.9% 1987 г
Фосфор, P 242.5 мг 800 мг 30.3% 11.4% 330 г
Хлор, Cl 356.02 мг 2300 мг 15.5% 5.8% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Железо, Fe 3.515 мг 18 мг 19.5% 7.4% 512 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9934 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 6.3% 604 г
Марганец, Mn 0.9345 мг 2 мг 46.7% 17.6% 214 г
Медь, Cu 237.74 мкг 1000 мкг 23.8% 9% 421 г
Молибден, Mo 9.709 мкг 70 мкг 13.9% 5.2% 721 г
Никель, Ni 21.394 мкг ~
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Селен, Se 3.962 мкг 55 мкг 7.2% 2.7% 1388 г
Титан, Ti 23.83 мкг ~
Фтор, F 60.94 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6564 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 2.9% 1292 г
Цинк, Zn 1.1271 мг 12 мг 9.4% 3.5% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.588 мг ~
Кампестерол 1.324 мг ~
Стигмастерол 0.324 мг ~
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.546 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.709 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булки Ф составляет 265,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 42.7 г -%
Пищевые волокна 10.1 г -%
Вода 157.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛКИ Ф

Булки Ф богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 14,5 %, кремнием - 25,9 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 30,3 %, хлором - 15,5 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 46,7 %, медью - 23,8 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Булки Ф

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булки Ф, калорийность 265,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булки Ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги