Рецепт Тушеная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная курица

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 23.7% 352 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 6.4% 1304 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В4, холин 74.95 мг 500 мг 15% 12.5% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 13.2% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 20.6% 406 г
Витамин В9, фолаты 4.241 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9432 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 16.5% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 5.4% 1534 г
Витамин Н, биотин 9.862 мкг 50 мкг 19.7% 16.5% 507 г
Витамин РР, НЭ 10.5732 мг 20 мг 52.9% 44.2% 189 г
Макроэлементы
Калий, K 273.62 мг 2500 мг 10.9% 9.1% 914 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9132 г
Магний, Mg 80.9 мг 400 мг 20.2% 16.9% 494 г
Натрий, Na 282.49 мг 1300 мг 21.7% 18.1% 460 г
Сера, S 184.69 мг 1000 мг 18.5% 15.5% 541 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 15.9% 525 г
Хлор, Cl 429.41 мг 2300 мг 18.7% 15.6% 536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 6.2% 1354 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2534 г
Кобальт, Co 11.923 мкг 10 мкг 119.2% 99.6% 84 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.8% 9756 г
Медь, Cu 76.67 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1304 г
Молибден, Mo 0.651 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10753 г
Фтор, F 147.93 мкг 4000 мкг 3.7% 3.1% 2704 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 14.9% 563 г
Цинк, Zn 2.0302 мг 12 мг 16.9% 14.1% 591 г

Энергетическая ценность Тушеная курица составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИЦА

Тушеная курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 52,9 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 19 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 119,2 %, хромом - 17,8 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Тушеная курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная курица, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты