Рецепт Овощное рагу со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу со свининой

Кабачок (Пассерование) 200 г
Капуста цветная (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Свинина мясная (Тушение) 350 г
Молочный соус 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.1% 1188 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 14% 438 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4018 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.8% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.3% 1429 г
Витамин В4, холин 44.57 мг 500 мг 8.9% 5.4% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.3% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 13.203 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3030 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 16.1% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 6.2% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5703 г
Витамин Н, биотин 2.895 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1727 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.6112 мг 20 мг 13.1% 8% 766 г
Макроэлементы
Калий, K 249.81 мг 2500 мг 10% 6.1% 1001 г
Кальций, Ca 62.87 мг 1000 мг 6.3% 3.9% 1591 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 3.1% 2017 г
Натрий, Na 140.92 мг 1300 мг 10.8% 6.6% 923 г
Сера, S 90.6 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 8% 763 г
Хлор, Cl 225.27 мг 2300 мг 9.8% 6% 1021 г
Микроэлементы
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1682 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2358 г
Кобальт, Co 3.002 мкг 10 мкг 30% 18.3% 333 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2347 г
Медь, Cu 81.47 мкг 1000 мкг 8.1% 5% 1227 г
Молибден, Mo 6.369 мкг 70 мкг 9.1% 5.6% 1099 г
Селен, Se 1.135 мкг 55 мкг 2.1% 1.3% 4846 г
Фтор, F 31.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12731 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 5.1% 1205 г
Цинк, Zn 1.2594 мг 12 мг 10.5% 6.4% 953 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Овощное рагу со свининой составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ

Овощное рагу со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Овощное рагу со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу со свининой, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты