Рецепт омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с грибами

Яйцо куриное (Жарка омлет) 140 г
Шампиньоны 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.8% 745 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.4% 709 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2852 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 18.1% 485 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.473 мг 1.8 мг 26.3% 23.1% 381 г
Витамин В4, холин 178.38 мг 500 мг 35.7% 31.4% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 1.67 мг 5 мг 33.4% 29.3% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.635 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2558 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 10.8% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.5% 3614 г
Витамин D, кальциферол 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 13.7% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3247 г
Витамин Н, биотин 14.355 мкг 50 мкг 28.7% 25.2% 348 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5482 мг 20 мг 22.7% 19.9% 440 г
Ниацин 1.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.82 мг 2500 мг 11.5% 10.1% 869 г
Кальций, Ca 40.51 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2469 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2886 г
Натрий, Na 97.36 мг 1300 мг 7.5% 6.6% 1335 г
Сера, S 125.08 мг 1000 мг 12.5% 11% 799 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 19.5% 451 г
Хлор, Cl 119.75 мг 2300 мг 5.2% 4.6% 1921 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.883 мг 18 мг 10.5% 9.2% 956 г
Йод, I 20.61 мкг 150 мкг 13.7% 12% 728 г
Кобальт, Co 12.437 мкг 10 мкг 124.4% 109.3% 80 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.9% 9709 г
Медь, Cu 58.98 мкг 1000 мкг 5.9% 5.2% 1695 г
Молибден, Mo 5.33 мкг 70 мкг 7.6% 6.7% 1313 г
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 22.528 мкг 55 мкг 41% 36% 244 г
Фтор, F 44.06 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9079 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 13.1% 670 г
Цинк, Zn 0.8883 мг 12 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 405.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.584 г min 16.8 г 21.3% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность омлет с грибами составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 26,3 %, холином - 35,7 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 28,7 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 124,4 %, селеном - 41 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с грибами, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы