Рецепт маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты маффины
| Отруби пшеничные | 200 г |
| Отруби пшеничные | 70 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5 проц. жирности (Запекание) | 250 г |
| Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "маффины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.2% | 835 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.8% | 2435 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 6.9% | 986 г |
| Пищевые волокна | 21.6 г | 20 г | 108% | 74.2% | 93 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 1.1% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 7.3% | 932 г |
| бета Каротин | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 7.6% | 898 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 16.8% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.7% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 1.3% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.99 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.347 мг | 15 мг | 35.6% | 24.5% | 281 г |
| Витамин Н, биотин | 1.274 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3925 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8218 мг | 20 мг | 34.1% | 23.4% | 293 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 935.91 мг | 2500 мг | 37.4% | 25.7% | 267 г |
| Кальций, Ca | 139.33 мг | 1000 мг | 13.9% | 9.5% | 718 г |
| Магний, Mg | 217.69 мг | 400 мг | 54.4% | 37.4% | 184 г |
| Натрий, Na | 33.38 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.8% | 3895 г |
| Сера, S | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8666 г |
| Фосфор, P | 474.2 мг | 800 мг | 59.3% | 40.7% | 169 г |
| Хлор, Cl | 43.79 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.803 мг | 18 мг | 37.8% | 26% | 265 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Марганец, Mn | 0.0024 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Медь, Cu | 4.78 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Молибден, Mo | 1.99 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.9% | 3518 г |
| Селен, Se | 0.796 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 6910 г |
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50251 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.1592 мг | 12 мг | 1.3% | 0.9% | 7538 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность маффины составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 22.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 21.6 г | -% | |
| Вода | 36 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ
маффины богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 24,5 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином E - 35,6 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 37,4 %, кальцием - 13,9 %, магнием - 54,4 %, фосфором - 59,3 %, железом - 37,8 %
Чем полезен маффины
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные грудки
- куриный супчик
- вермешель "паутинка" Макфа
- Салат с авокадо
- банан клубника отруби
- Гуляш с макаронами Сытоедов
- Килька пряного посола (никель 6 мкг)
- банановые маффины
- Фруктовый салат
- хек на пару хек на пару
- Говядина тушеная (ГОСТ 5284)
- Отварная индейка
- яичница
- VITAMIN Цыпленок с овощами
- бутерброд
- салат
- пикша вареная
- грудка куриная с грибами запеченая в фольге
- курица (белое мясо) вареная
- Тирамису Фили Бейкер
- пюре гороховое
- творожно-яблочный пуддинг
- желе клубничное
- Творожная заправка
- хлеб домашний
- мука цельнозерновая
- сушки
- Чай пакетированный заваренный
- хек хек
- Овощное рагу
- Филе минтая под соусом из грибов Бухта изобилия
- Фасоль красная консервированная Bonduelle
- Печенье овсяное Нежность (36.36гр.шт.)
- стручковая фасоль
- овощная сковородка
- овсянка
- малютка
- мюсли с изюмом
- MacCoffee французская ваниль
- компот из ревеня
- грудка куриная
- капуста тушеная
- Чай черный без сахара
- суп борщ олин
- капуста со шпинатом
- Шампиньоны жареные
- котлеты куриные люсины
- Печень в молочном соусе
- солянка
- прозрачный куриный бульончик150 на 3литра
- ушки ушки в суп 8 штук 4 по 40 4 по 55
- Куриные желудки тушеные со сметаной
- коктель белково-сывороточный
- тофу
- кальмары консервированые
- творог молодечнен обезжир
- яблоко
- салат из кальмаров
- цветная капуста Цветная капуста
- Осьминог солено-сушеный нарезанный
- Хлеб Фруктовый ГОСТ Р 52961-2008
- утренний десерт
- каша асорти
- курочка под шубкой из овощей
- Шармэль ванильный зефир - 2 половинки 42,5 гр.
- оладьи овощные
- Овощное рагу
- Витамины Алфавит Классик
- соевое молоко
- Морковные котлеты
- курица отварная
- овощи в лаваше
- яичница с помидором шпинатом
- Рис отварной Рис (отварной)
- Посиделкино с шоколадными кусочками
- Тунец
- желе из кефира желе из кефира
- рыба телапия
- Напиток кофе с молоком Напиток кофе с молоком
- Щи на мясном бульоне
- Суп с головой семги
- Семга отварная
- Суп фасолевий
- Теплий овощний салат з яйцем та капустою
- сладкий ролл с бананом
- Сливи під хрумкою скоринкою
- Салат из помидоров, огурцов и перца
- рыба запеченая в духовке
- салат из крабовых палочек
- Суп из рыбных консервов
- Кабачковая икра
- Плов с морепродуктами
- Борщ с говядиной без масла
- Полезный десерт(йогурт,мюсли, банан)
- Печенье Anna Cappuccino (1шт - 4.2г)
- салат с сельдереем
- фасоль стручковая в томатном соусе
- перцы фаршированные кургрудкой
- Пикша под маринадом
- Visionace-acim
Метки: Как приготовить маффины, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
