Рецепт Рулет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из индейки

Индейка, грудки, мясо	1040 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	70 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	70 г
Чеснок, сырой	10 г
Хмели-сунели	3 г
Укроп, свежий	30 г
Петрушка, сырая	30 г
Сыр пошехонский	112 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.7 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1164 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	16.4%	422 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.3%	1302 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.3%	2920 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	178.8 г	2273 г	7.9%	5.5%	1271 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.5 мкг	900 мкг	5.9%	4.1%	1682 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.142 мг	5 мг	2.8%	1.9%	3521 г
Лютеин + Зеаксантин	139.158 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	5.9%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.324 мг	1.8 мг	18%	12.4%	556 г
Витамин В4, холин	58.06 мг	500 мг	11.6%	8%	861 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	2.3%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин В9, фолаты	11.304 мкг	400 мкг	2.8%	1.9%	3539 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1.8%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	10.74 мг	90 мг	11.9%	8.2%	838 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	1.2%	6061 г
Витамин D3, холекальциферол	0.087 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6173 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	41 мкг	120 мкг	34.2%	23.6%	293 г
Витамин РР, НЭ	0.9698 мг	20 мг	4.8%	3.3%	2062 г
Ниацин	0.076 мг	~
Бетаин	4.16 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.27 мг	2500 мг	12.8%	8.8%	783 г
Кальций, Ca	117.83 мг	1000 мг	11.8%	8.2%	849 г
Магний, Mg	26.73 мг	400 мг	6.7%	4.6%	1496 г
Натрий, Na	915.13 мг	1300 мг	70.4%	48.7%	142 г
Сера, S	24.27 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4120 г
Фосфор, P	213 мг	800 мг	26.6%	18.4%	376 г
Хлор, Cl	5.83 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	39451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Железо, Fe	1.751 мг	18 мг	9.7%	6.7%	1028 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	28846 г
Кобальт, Co	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	18868 г
Марганец, Mn	0.0657 мг	2 мг	3.3%	2.3%	3044 г
Медь, Cu	59.85 мкг	1000 мкг	6%	4.1%	1671 г
Молибден, Mo	0.292 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	23973 г
Олово, Sn	0.88 мкг	~
Селен, Se	19.939 мкг	55 мкг	36.3%	25.1%	276 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Фтор, F	1.17 мкг	4000 мкг			341880 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	1.2352 мг	12 мг	10.3%	7.1%	972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.829 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.889 г	~
Аргинин*	1.118 г	~
Валин	0.915 г	~
Гистидин*	0.7 г	~
Изолейцин	0.872 г	~
Лейцин	1.373 г	~
Лизин	1.554 г	~
Метионин	0.504 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.762 г	~
Триптофан	0.235 г	~
Фенилаланин	0.706 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты	1.563 г	~
Аланин	0.994 г	~
Аспарагиновая кислота	1.648 г	~
Глицин	0.784 г	~
Глутаминовая кислота	2.898 г	~
Пролин	0.872 г	~
Серин	0.793 г	~
Тирозин	0.711 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.456 г	min 16.8 г	2.7%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.382 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.278 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.241 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рулет из индейки составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.7 кКал	-%
	Белки	18 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	178.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ

Рулет из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18 %, холином - 11,6 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 34,2 %, калием - 12,8 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 26,6 %, селеном - 36,3 %

Чем полезен Рулет из индейки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из индейки, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с морепподуктами и фисташками

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе