Рецепт Баклажаны с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с творогом

Баклажаны (Жарка) 871 г
Сыр российский 114 г
Помидоры (томаты), парниковые 380 г
Творог с зеленью 841 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.7% 800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.4% 1600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.9% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 7.3% 1619 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.3% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.8% 1333 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.4% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 12.509 мкг 400 мкг 3.1% 3.6% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 8.2% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 13.5% 870 г
Витамин РР, НЭ 2.2132 мг 20 мг 11.1% 13% 904 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.44 мг 2500 мг 7.3% 8.6% 1378 г
Кальций, Ca 117.95 мг 1000 мг 11.8% 13.8% 848 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 5.3% 2215 г
Натрий, Na 65.81 мг 1300 мг 5.1% 6% 1975 г
Сера, S 21.97 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4552 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 18.4% 638 г
Хлор, Cl 31.49 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.9 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 3.1% 3896 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11278 г
Кобальт, Co 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 19.5% 604 г
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 8% 1471 г
Медь, Cu 87.9 мкг 1000 мкг 8.8% 10.3% 1138 г
Молибден, Mo 5.668 мкг 70 мкг 8.1% 9.5% 1235 г
Никель, Ni 2.463 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26190 г
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40527 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5263 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с творогом составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ТВОРОГОМ

Баклажаны с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,5 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Баклажаны с творогом

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с творогом, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты