Рецепт Свинные рулеты с овощной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинные рулеты с овощной начинкой

Сливовое масло 34 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Свинина беконная 800 г
Перец черный молотый 5 г
Бульон мясной прозрачный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинные рулеты с овощной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 615 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.7% 543 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 15.7% 232 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.1% 3333 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.216 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.438 мг 1.5 мг 29.2% 10.7% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.3% 1098 г
Витамин В4, холин 4.02 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.7% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 5.4% 671 г
Витамин В9, фолаты 3.598 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11117 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.403 мг 15 мг 29.4% 10.7% 341 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.5544 мг 20 мг 27.8% 10.1% 360 г
Ниацин 2.45 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.48 мг 2500 мг 10.3% 3.8% 971 г
Кальций, Ca 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9497 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 2% 1787 г
Натрий, Na 51.78 мг 1300 мг 4% 1.5% 2511 г
Сера, S 163.68 мг 1000 мг 16.4% 6% 611 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 6.8% 534 г
Хлор, Cl 36.64 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 3.6% 1014 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2783 г
Кобальт, Co 5.929 мкг 10 мкг 59.3% 21.6% 169 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4132 г
Медь, Cu 80.87 мкг 1000 мкг 8.1% 3% 1237 г
Молибден, Mo 9.626 мкг 70 мкг 13.8% 5% 727 г
Никель, Ni 9.031 мкг ~
Олово, Sn 55.41 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 51.54 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7761 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 7.2% 505 г
Цинк, Zn 1.5607 мг 12 мг 13% 4.7% 769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.685 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.415 мг ~
бета Ситостерол 12.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 2.445 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.507 г min 16.8 г 68.5% 25%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.717 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.957 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Свинные рулеты с овощной начинкой составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 24.1 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИННЫЕ РУЛЕТЫ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ

Свинные рулеты с овощной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,2 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином E - 29,4 %, витамином PP - 27,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 59,3 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 19,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен Свинные рулеты с овощной начинкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинные рулеты с овощной начинкой, калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинные рулеты с овощной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы