Рецепт Ментай под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ментай под овощами
| Минтай (Припускание) | 253 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 167 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 72 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ментай под овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.9% | 809 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.3% | 589 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 3% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.7 мкг | 900 мкг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 7.5% | 963 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.384 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 3% | 2394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.477 мг | 15 мг | 29.8% | 21.5% | 335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5504 мг | 20 мг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.61 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.9% | 807 г |
| Кальций, Ca | 39.65 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2522 г |
| Магний, Mg | 41.96 мг | 400 мг | 10.5% | 7.6% | 953 г |
| Натрий, Na | 40.97 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3173 г |
| Сера, S | 116.06 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Хлор, Cl | 142.25 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 4.5% | 1623 г |
| Йод, I | 97.35 мкг | 150 мкг | 64.9% | 46.8% | 154 г |
| Кобальт, Co | 11.696 мкг | 10 мкг | 117% | 84.4% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 6.7% | 1075 г |
| Медь, Cu | 140.51 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 10.2% | 712 г |
| Молибден, Mo | 12.12 мкг | 70 мкг | 17.3% | 12.5% | 578 г |
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 76389 г |
| Фтор, F | 470.47 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 8.5% | 850 г |
| Хром, Cr | 37 мкг | 50 мкг | 74% | 53.4% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.9629 мг | 12 мг | 8% | 5.8% | 1246 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ментай под овощами составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 93 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЕНТАЙ ПОД ОВОЩАМИ
Ментай под овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 29,8 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 12,4 %, фосфором - 16,3 %, йодом - 64,9 %, кобальтом - 117 %, медью - 14,1 %, молибденом - 17,3 %, фтором - 11,8 %, хромом - 74 %
Чем полезен Ментай под овощами
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- спагетти с рыбой
- крабовые палочки -2
- борщ (09-12-13)
- майонез провансаль м
- салат с крабовыми палочками
- Каша геркулесовая
- шницель из индейки
- творого milk fiocchi di latte con yogurt 0,9% жира
- стейк свинной
- паштет печеночный
- Салат из сельдерея с ананасом
- Сметана м.д.ж. 15% (ЮМЗ)
- стучкова фасоль
- Драники
- сирники
- мюсли Nestle Fitness chocolate 92 ккал
- Кольцо с творогом
- Жаркое с белыми грибами и сушенными подберёзовиками на сметане и сале
- запеканка по-неаполитански
- шоколда
- рис+овощи
- Яичный тост
- салат из морской капусты, скумбрии отварной и красного перца
- печень куринная жаренная с салом и луком
- Закваска 2,5%
- Бульон с кролика
- Салат "Северная мимоза"
- мясо кролика вареное
- борщ со свининой
- Омлет домашний
- Чизкейк без выпекания с персиками
- Фасоль Прето черная
- Фасоль Прето отварная
- салат из трех капуст
- Желатин пищевой (Приправыч) 20гр.
- салат домашний
- Грибная закуска
- Отвар пажитника
- бельвита шок
- турончики с цукатами
- овощьной суп с рисом
- Сыр Oltermani 17%
- Каша пшенично-ячневая 1,5 % (мульти, молочная)
- чай
- Крупа ячневая, 600 г (Увелка)
- Сыр "Грация" 20%
- 09122013Новый рецепт
- салат мазайка
- казеин ОН32гр
- арахис в сахаре
- Отруби
- Рябушка
- салат из чёрной редьки с подсолнечным маслом
- Капуста пекинская
- Мармелад"Детский сувенир" со вкусом банана
- салат
- Активия киви - клубника
- Салат из пекинской капусты
- куриные крылья
- Сыр плавленый «Сливочный» ТМ "Веселая коровка"
- Хлебцы
- Сыр Гаудетте 8%
- капуста жареная
- Капуста тушеная с курицей
- Отруби ржаные
- Отруби овсяные
- пюре картофельное
- салат из курицы с кунжутом
- ВКУСНЫЙ белково-углеводный коктейль
- сливки 33% петмол
- плавленный сыр сливочный виола
- шампиньоны резанные
- Творог зерненый "Осенний сад"
- Осенний сад
- салат овощной с рукколой
- Козинак подсолнечный
- тефтели с индюшатины в сметанном соусе
- котлеты в морозилке (09-12-13)
- минтай в томатном соусе запеченый
- мимоза
- суп сырный с тыквой
- салат "4 сезона"
- овощи жареные
- вафли витьба
- Нори
- Ролл "Нежный"
- Конфеты чернослив в шоколадной глазури, Кремлина
- Сладкий ролл
- Заправка для салата
- салат "томатный"
- lotus seeds
- смузи молочно-банановый
- сациви
- Гавайская с индейкой (10.12.13)
- Лечо Болгарское (ВЕРЕС)
- Активия Кефирная 1% (DANON)
- Паштет куриный
- Кальмар с луком
- салат овощной
- лосось с травами
Метки: Как приготовить Ментай под овощами, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ментай под овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
